小茴香能否“回香”

【天地网讯】       小茴香又名怀香、怀香子、茴香子，系伞形科一年生草本植物茴香的果实。小茴香味辛、性温，具有散寒止痛、和胃理气的功效。现代药理研究表明，小茴香还有抗溃疡、镇痛的作用，用于治疗寒疝、少腹冷痛、肾虚腰痛、胃痛、呕吐等症状，茴香油有不同程度的抗菌作用，主治干、湿脚气等症状。同时，小茴香作为一个传统调味品，在酒楼饭馆和各类方便食品方面需求量大，是一种药食两用、用途广泛的中药材，年用量达2万吨以上。 

       小茴香主产区主要集中在甘肃张掖、玉门、酒泉，宁夏海原，内蒙古托可托、五原、临河，山西朔州等地区。 其中：山西产量占总产量的１５％～２０％，内蒙古的产量占总产量的３０％，甘肃省的产量占总产量的５０％以上，以甘肃民勤县产量最大，主要产区为东湖镇、中渠乡和西渠乡，主要集散在东湖镇。 

       小茴香多年来一直供大于求，价格持续偏低，90年代大部分时段都在2.5-3.5元之间徘徊，只在1996年创造了历史性的16元左右天价，20世纪以来多在5-7元之间运行，2010年产新之后出现了13元左右的高价，整体运行随物价上涨呈阶梯状上升，但上升幅度很小，波动周期较长，虽然有少数时段因为生产萎缩供应紧张出现过价格高峰，但由于总体没有出现大的缺口，相对高价总是昙花一现，持续时间很短暂。 

       由于小茴香耐贫瘠，在盐碱和砂石土质均能生长，并且好种易管，生产周期较短，正常年景平均单产在１５０公斤左右，由于省时省工，产区农民多采取广种薄收策略，收获之后高价就卖、低价就存，积累了相当丰厚的库存，也牢牢掌握了市场的主动权，使外地商家很难操控。2010、2011两年华北、西北地区遭受严重干旱，主产区由于结构调整改茴种粮、改茴种葵的情况较为明显，小茴香产量有所下降，产新之际多商介入囤积，拉动价格上升2-3元，但终因库存丰厚而功亏一篑。 2010年的高价刺激了2011年的种植面积，当年产新之后，在新货压力之下小茴香走动交易不畅，价格稳定在新统货8-9元，色青货10元，陈货7.5-8元的境地，一直延续到现在。 

       据了解，今年无论是甘肃还是新疆、内蒙、青海，药农都没有大幅度减种迹象，而产区新旧库存依然庞大，加上近年不容乐观的国内外形势，都难以支撑小茴香行情向好，刚刚经历了短暂高价的小茴香又该在冷宫中苦苦修炼了。排除不可抗力的自然灾害影响，小茴香再次“回香”必将是长路漫漫，任重道远。    

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