是谁惹的祸 柠檬暴涨暴跌始末

        柠檬，发源地一说在中国的西南部和缅甸北部，一说原产地是印度西部的喜马拉雅山脉南麓东部地区。我国对柠檬药用最早的记载出自《岭南采药录》，书中对柠檬是这样描述的，宜母子，似橙而小，二、三月熟，黄色，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。

        不过柠檬风靡世界却要归功于欧洲人，当阿拉伯人把柠檬带到欧洲之时，爱它的人认为柠檬是最有味道的水果，不爱它的人却说柠檬是最没有味道的水果。但不能否认，在坏血病肆掠欧洲的时候，是柠檬中分离出的“已糖醛酸”（即维生素C）是抗坏血酸的要素。

        柠檬对于中药材市场的药商有些陌生，柠檬虽然极具药用价值比如解暑开胃、清热化痰，但世界主流依然是作为水果被大家喜爱（柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。），中药材市场一般以茶饮的干片出售，销售量非常小。

        目前我国市场流通的主要是四川安岳柠檬，成都市场也因为安岳老乡们的推广，成为柠檬片的集散地。四川省资阳市安岳县我国柠檬之乡，是全国唯一的柠檬商品生产基地县，其柠檬产量占到国内总产量的百分之八十以上。从1926年华西医院加拿大教授丁克森从美国带来一株尤力克柠檬苗做观赏之用时算起已经有88年的历史，经80多年的栽培驯化，选优提纯，培育出了高产、优质、抗逆性强的新株系。其果实品质上乘，主要理化指标高于同类产品。但安岳柠檬受到美国、台湾、意大利、印度、阿根廷和南非等柠檬大国制约，在世界知名度和影响力并不算太高。

         不过就是市场这个小品种这两年完成了过山车式的的暴涨，从2013年同期价格25元到2014年行情突破历史最高的150元再回到2015年目前的35元，一切仿佛回到原点，原因何在？

         2013-2014涨价不明所以的人说是安岳柠檬减产严重，其实不然，2013年10月份，笔者曾亲自去到产地，走访了种植户，并到柠檬园查看了柠檬长势，当时第一批春花果基本已经采摘结束，据当地的种植户介绍，2013年春花果长势并不太好，果子皮厚果小，主因是春花果在花期和坐果期出现长时间干旱，导致春花果的产量并不是很大，笔者去的时候正好赶上夏花果的采摘，从挂果情况和采摘品质来看，夏花果并没有出现减产，每株平均产量在40-50斤，管理较好的成年果树每株产量可以达到100斤以上，由此得出结论去年当地的柠檬并没有出现减产，而且当地果农靠种植柠檬为主要收入来源，种植技术成熟且管理严格，对病虫害的防治和田间管理也做得精细到位。

         真是情况是这样的，世界柠檬的主产地美国加州在2013年严重受灾，美国柠檬产量减少明显，鲜果行情不断攀升。由于美国柠檬价格不断攀升，导致进口美国柠檬的商家纷纷转向进口其他国家柠檬，在去年安岳柠檬刚产新时就接到了很多出口订单，产地的收购商反映当时收购鲜货很是困难，致使鲜货从农户手里的收购价就开始节节攀升。这才是导致我国安岳柠檬暴涨始末。

         2014年的8月，笔者再次踏上安岳之旅，成片的柠檬树如海洋般壮观，2013年很多没有种植柠檬的地块也都种上了柠檬树。柠檬树苗的价格也从2013年的1元一株涨到最高的10元一株，可见当地种植积极性。大家依然认为未来柠檬会有好行情，因为这60年难遇的行情，让一些大的安岳柠檬专营商成了亿万富翁，让种植户也好好赚了一笔。

         不过现实是残酷的，这波上涨行情并不是建立在我国柠檬减产，也不是建立在我国对世界柠檬产业的定价权上，仅仅是因为主产地美国受灾，我们作为次产区沾光而已，相比其他柠檬大国我国还是处在弱势地位，我国出口地主要也是欧洲和中东等地，就目前来看出口竞争相当激烈，尤其是没有技术含量的鲜果出口。目前美国经济强势复苏，美元不断强势，势必让前期流出美元又回流到美国，加上出口的贸易壁垒等问题，我国出口贸易不容乐观，尤其像柠檬这种依靠出口的产业受到的冲击就更大。最终2014年美国等地柠檬没有再次受灾，全球柠檬市场趋于平静，我国安岳柠檬行情大掉！

        一切都像一场梦，梦醒了，发现原来上天的恩赐不是年年都有！不过低价爱吃柠檬老百姓高兴了，种植户们哭了，那些想投机的商家跳楼了！大面积扩种，精细化管理未来柠檬产量只会更大不会更少。未来，柠檬压力重重，做好深加工才有出路，如何与世界列强抗衡才是王道。对于水果或者药材而言，品相、含量、营销手段、销售渠道都很关键！

        笔者只能默默祝福，安岳柠檬一路好走！安岳柠檬代表不仅仅是当地了，它代表是中国柠檬的未来！