商家访谈：解读近日八角茴香行情波动真相

【编者按】八角茴香，又名大茴香，本文简称八角，是全球需求量最大的香料类品种之一。每年中秋节前后是大红果集中产新上市的时期，而目前距离今年秋果大量产新还有一段时间，处于夏季药市淡季的八角茴香行情又能在近期出现2元左右的小幅上涨，笔者通过对两位多年经营八角的商家采访，来看大家是如何看待这波行情，又有哪些观点可供参考。

　　采访嘉宾：

　　王先生(玉林市场从事香料品种经营多年，擅长经营草果、八角、肉桂、胡椒等品种，对主营品种的历史分析和行情运行规律有较深的理解)。

　　史先生 (无固定经营场所，擅长经营八角、肉桂等香料品种，在温度对八角茴香生长影响方面有较深的研究，同时拥有较丰富的八角流通渠道资源)。

　　八角茴香近期行情

　　八角近期关注的商家越来越多，市场货源走动较畅快，行情逐步上扬，现大红水烫果市价已经升至18.5-20元之间，其中玉林市场月涨幅8.8%，安国市场月涨幅11.1%，成都荷花池市场月涨幅13.89%，已有部分看好后市的商家积极入手。

　　产地方面，近期在梧州、玉林、南宁等地的八角货源抢手，商家积极从产地及其他市场调货。水烫果产地售价涨至19元/公斤，部分商家甚至提出交易量须上10吨才卖。

表1：八角近期市场行情对比

　　通过对两位八角商家的访谈以及笔者对八角的持续关注，获知近日八角茴香行情出现小幅上涨的主要原因为：其一，目前各地库存量确已明显减少，是近3年来库存量最少的一年；其二，产区受去冬霸王级寒潮的影响，八角结果率下降，预计秋果减产，商家对行情的心理预期较高，纷纷在产新前提前入手买货，从而拉动近期行情上涨。为此，也有了下面的相关交流。

　　商家解读引起八角涨价的核心问题

　　【问】：请问目前国内八角茴香的库存量有多少么？

　　【王】：我只能根据业内朋友间交谈的情况做推断参考。目前广西包括玉林、梧州、南宁、防城港、百色在内的主要产地和市场在内，库存量大约15万件(30公斤/件)，其余省份香料市场累计14-15万件，全国库存约29-30万件，即0.87-1万吨。目前八角的需求量在5万吨以上，2015年全国累计干货的产量约3.2-3.5万吨，可推断2015年年底八角的总库存量约2.5万吨，因此目前这个库存量应该是近年库存量最少的。

　　【史】：具体库存量有多少说不准，但业内交流和个人调货获知，目前国内的八角茴香库存量应该已经大幅减少。我认识的两个成都、南宁的大户朋友目前都还分别持有5000件与4000件。

　　在随后关于八角今年减产的交流中，两位商家又有各自的观点与研究。

　　【问】：请描述下今年八角茴香的减产情况？

　　【王】：今年1月也就是去年冬季，受寒潮的影响，华南地区普遍出现罕见的低温雨雪天气，包括广西、云南、广东在内的大部分八角产区，八角树受冻害影响导致春果量明显减少。预计秋果数量也会明显减少，但秋果果具体减产幅度目前还需要观察。

　　【史】：今年广西主要产地均遭受历史罕见的霸王级寒潮影响，八角总体产量或有大幅减少。经过我这么多年对八角的研究和与产地农户的交流经验发现，气温对八角生长的影响主要表现在：当每年腊月，八角树生长环境气温持续低至-1℃时，八角春果产量将会大减;当生长环境气温低至-2℃时，当年的大红秋果将会出现减产;当生长环境气温低至-3℃时，当年的大红秋果有绝收的可能;当生长环境气温低至-4℃及其以下时，八角树枝将遭受冻伤，预计当年及其来年的八角产量都将受明显影响。今年强冷空气零度线一度南下，当时广州温度降至0℃，南宁降至-2℃，最南的八角产地防城港也降至-2℃，桂北山区甚至降到-3℃至-4℃，云南屏边产地的气温也降至-3℃。7-9月是八角的花期，接下来在立秋前能开花的八角就能结秋果，这也将是投资商关注的焦点。

　　【问】：如何看减产对八角行情的影响？

　　【王】：还记得2014年当时广西大部分产地都出现八角减产的现象，唯独百色地区丰产，整个产地行情最终未能如期上涨;2015年相似的情况再次出现，广西普遍产地均出现八角茴香减产，唯独梧州地区丰收，其行情最终未能上涨。所以这也是八角这个品种市场操作中的一个现象，我和我身边的朋友大多这样认为。

　　【问】：请介绍下近期市场走货情况?行情波动有大资金介入么？

　　【王】：近期市场水烫果上货量很少，实际成交很快，部分压货商在买货，入手的大户商家暂少。我说的大户是类似于桂林某生物科技公司，山东做大蒜期货的公司以及西安某家提取公司等。

　　【问】：请谈谈八角茴香未来行情走势？

　　【王】：鉴于今年早期寒潮的影响以及目前货源供应量已明显减少的双重利好因素，导致近几日八角货源交易转畅，行情上涨，同时也吸引了更多商家关注，人气上升。但不要忘了去、前年出现的产地个例，最终导致八角行情上涨的预期破灭。所以未来行情还有待观察。

　　【史】：正如我前面分析所提的气温对八角生长的影响，未来八角行情的走势不仅要看今年秋果的结果情况，还要看今年农历十一、十二月产区气温对八角春花的影响程度。如果今年秋果大减，再加上今冬寒潮再次来袭，2017年春花大减，那八角行情继续大幅上涨的可能性极大，否则仍会是短期小幅波动。这仅仅是我个人的观点。

　　综述：两位八角的市场商家所反映的上述情况和观点或许仅仅是代表个人对该品种的认知，或许也能为广大关心八角品种的朋友提供一定的参考。无论你是已经持有或是即将入手八角茴香，唯有客观分析八角的市场基本面方可将其市场风险控制到最低。作为中药材行业媒体人，我们也将继续关注你所关注的热点。