热点追踪：冬虫夏草价格快速上涨为哪般？

  冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材。虫草营养价值较高，加之为野生资源，行情不断上扬。每年虫草产新前后都备受商家的关注，而今年从产新开始，虫草的行情就未曾平静过。特别是近期有商家在主产区收购，拉动虫草价格快速上涨，更引起行业内外高度关注。

  那么，2016年虫草产量到底如何？后市还有多大升值空间？我中心在采访了众多产地供货商和市场专营商后，分享信息如下：

图1:冬虫夏草是馈赠亲友的佳品

一、产区鲜草减少 收货商家积极买进

  冬虫夏草主要分布在，西藏那曲地区及昌都地区；青海玉树、果洛、同德、同仁、华隆；四川松潘县、理县、甘孜、德格、道孚和得荣等地。据各个产区商家反映，以上产区信息鲜草量均不大。

1.1 冬季天气干旱幼虫成活率较低

  2015年厄尔尼诺的出现，让去年的冬天成为历史最热年，但同时也伴随着干旱。蝙蝠蛾是冬虫夏草菌主要寄主昆虫，蝙蝠蛾生活周期长达4年或4年以上，幼虫期长达3年以上，成虫期较短。虫草菌每年7、8月份侵入寄主蝙蝠蛾幼虫。但2015年各个产区的天气较往年，明显少雨雪，天气干旱，蝙蝠蛾的幼虫繁殖率及成活率大大降低。幼虫减产，虫草的孢子生活场所减少，直接影响到虫草的产量。

1.2 大小年之分 虫草产出量受影响

  农作物有大小年之说，虫草也不例外。2015年是大年，产量略高；加之2014年高价刺激，产区牧民大规模无序采挖，多数虫草子囊孢子还没有成熟就挖尽搜光。导致2016年虫草菌菌源大量减少，寄主昆虫感染机会少。

1.3 生存环境遭破坏 恢复周期变长

  草场不断被破坏，恢复发展速度慢，与畜牧业发展极不适应。特别是各大产区牧场载畜量过大，虫草蝙蝠蛾幼虫主食物珠芽蓼遭到严重破坏，虫源不足。虫草一般的恢复周期需要三年，但随着产区面积日益缩小，虫草的恢复周期延长到四年甚至更长，导致产量下降。

1.4 鲜草食用量增加 干货量下滑

  近两年食用鲜草成为一种潮流，消费者普片认为鲜草的药用价值高于干草，如广州清平市场上，鲜虫草就极受消费者欢迎。从产地挖出后不经过任何加工保鲜好直接空运到各大超市、药店连锁。就像吃菜一样食用鲜冬虫夏草将成为新的需求增长点。今年产新初期鲜草就以走出不少，预计占总产量5-10%，鲜草直接外销，制干的虫草量相对减少。

图2：2016年，西藏那曲产区采挖的鲜草

图3、商家真空包装的鲜草，准备发货

1.5 产量下滑 各地商家积极购进

  今年四五月份四川产区产新时，鲜草产量就已经较少。商家并未着急购进，而是等待五六月份青海、西藏产区产新。青海、西藏量大产区产新结束后，确定今年鲜草减少，商家陆续开始购进，行情也随着上扬。

  最近一个月，虫草的价格迅速上涨，各规格虫草涨幅20-30%之间。尤其小草及无数条虫草价格变化明显，现阶段西藏及青海产区2000条统货报价已经高达21万元左右（单位，公斤，下同）；3000条统货报价在15万上下；小草报价已经超过5.5万。

  据产地商家张先生介绍：今年产区产量本就低于去年，加之各个药企购货量较大，更有甚者一次购进数吨货源，推动行情飞涨。

图4：虫草产区不同，货源价格差异较大

二、前期虫草负面新闻不断 好货商家争相购买

  2016年前半年不断被爆出虫草的负面新闻，例如：二月份冬虫夏草被查出“砷超标”；三月份国家食药监总局停止冬虫夏草用于保健食品试点工作等等。

  众所周知，被冠以“软黄金”头衔的虫草，在暴利之下有不少不为人知的秘密。造假手段可谓是层出不穷，用竹签穿断草、喷水增重、胶粘断草、灌金属粉增重、用面粉做虫草等等。在国家严查之下，这些小手段在“放大镜”下无处遁形。今年产新结束后，商家争相抢购货真价实的好虫草，也是一种未雨绸缪的表现。

图5：质量较好的虫草成为商家争相抢购的对象

图6：产新阶段产区降雪过多、覆盖时间过长，导致采挖延期，品质不如去年好

三、未来行情依然由产量及质量决定

  这次冬虫夏草涨价风波让商家看到了希望，部分商家开始惜售，那么虫草的后市行情如何呢？

  笔者认为，真正能撼动行情的因素只有两点——那就是产量及质量。虫草目前发展家种不成功，而2016年又遭遇干旱等极端天气，从产量上讲呈下降态势；而从质量上讲，目前伪劣品越来越难销，消费者对虫草的品质要求越来越高，也从质量层面提高了虫草的整体行情。

  至于说前期有商家批量采购2吨多货源的事件，以虫草每年接近200吨的产量来看，并不会被个别商家豪掷千金的举动影响到大行情。

  总之，每年下半年都是冬虫夏草的销售旺季，随着货源不断被消耗，行情仍然有上行的空间；好货与劣货之间的差距将进一步拉大。

(文章中部分信息及图片由西藏那曲商家何大兵13549035769提供)