产新追踪：药食两用需求旺盛，莲子淡季行情坚挺

    莲子，是大宗药食两用品种，除药用外，还大量用于食材及保健品，年需求量在7.2万吨左右。

图1：江西广昌，优质建莲子生产基地

    莲子产新期在5-9月，距今产新已经到尾期，新货已经大量上市。按照往年行情，莲子近期应是一个销售淡季，行情有所下跌。但今年受药食两用品种行情持续走高等因素影响，莲子行情保持稳定，下行空间不足。目前江西广昌、石城等地白莲带芯货价格在62元（统货，公斤价，下同），去芯白莲在66元上下。

图2：莲子之乡——千年古镇驿前镇历史悠久民风淳朴

图3：驿前镇几乎家家都有莲子加工，多数采用手工筛选

图4：广昌县莲子市场，商家正在加工剥皮白莲子

    白莲子的行情随季节变化明显，一般有两个需求旺季：一是在中秋节前一两个月，因大量需要制作莲蓉而需求增长明显；另一个是在春节前后，食补需求增长明显。回顾白莲子前期行情：2015年莲子价格在72-74元，到了2016年初，货源暂缺，价格上涨至80元左右。后2016年5月莲子开始产新，价格下降到66元上下。

图5：江西赣州鲜货莲子

    据悉，2016年莲子产量同比去年有所增多，加之莲子心需求降低，莲子价格也一再受影响，价格滑落至66元。按照正常趋势，莲子应该在产新尾期货量正充足之际，价格应继续下滑。在莲子芯行情大幅下跌背景下，莲子价格虽然小幅回落，但相对降幅小得多。其主要原因，就是莲子食用需求量逐年递增，让其价格仍旧保持坚挺。

图6：诚实通超市江西广昌空心剥皮白莲子

    总体来讲，目前国内莲藕种植呈扩大之势，预计2016年莲子产量较去年增长15%-20%之间，其行情下滑也正常。但食用需求的增长，让其行情不至于像莲子芯一样跌入低谷。预计莲子的价格在目前价位上仍能保持在春节前后，届时随着库存消化和需求旺盛，行情又会小幅反弹。