天上黄水 地上“黄连”--2016年黄水黄连市场调研

一、黄连来源，功效和历史传承

    黄连是常用中药材之一，在我国据有悠久的种植历史。据史料记载，黄连的种植始于唐代初期，发源于四川峨眉、武陵山区黄水镇，目前黄水黄连仍占全国黄连产量的67%，除石柱县（黄水周边）26个乡镇外，湖北省鄂西州，贵州，陕西，四川等地也产黄连。

图1：正宗的黄水鸡爪连切片，色泽金黄含量较高

    黄水的黄连为鸡爪连，黄连的生长特征适应于海拔1000-2000米的范围内，喜长于半阴，半阳，半干，半湿的原始林地。其生长期为5年左右，种植及工序非常复杂，需要原始林地较多。因此，武陵山区的石柱县一带是最适应种植的地区，并形成了规模种植和各种深加工服务。其质量药性占全国首位，早在解放前黄水就有黄连之都和避署胜地“天上黄水、地上黄连”之美誉。 

图2：黄水镇上的天上黄水剧院

    黄连的一身是宝，根、须、茎、叶、花均有极高药用价值。其具有清热、解毒、去湿、消肿、止痛、控血糖、软化血管等作用。其花、叶、须、茎用于饮料和茶中，具备防病、抗暑、抗癌之功效。 

    黄连的加工可分为统连、精连两大类，其中精连又称出口连，分1-9各个等级。近几年又出现多种特殊的黄连饮片加工方法。

图3：黄水黄连，个头大质地坚实

    从历年种植的状况及产量来看，黄水黄连在解放前由于种植的种子封闭不外传（传男不传女），其种植规模非常有限，那时黄水黄连每年不超过10吨。解放后，黄水黄连得到了前所未有的发展。至目前，黄水黄连每年年产量可达1500-2000吨。

    黄水黄连美誉驰名中外，现已远销全世界62个国家和地区，特别是热带地区需求量更大，如印度、日本、台湾、韩国等地。

图4：县政府陈列室内摆放的一株“连王”，重大475克

    在石柱县政府里面，陈列着一株极品黄连，干品净重475克，价值3万元以上。足以见证黄水黄连的历史和品质。

    在这种背景下，许多上市公司（如珍宝岛、九州通等）也开始加快在黄水镇投资黄连产业的步伐。

    另黄水还产以下中药材：天麻、天冬、黄柏、杜仲、鱼腥草、葛根、山药、重楼、黄精、三七、贝母、五倍子等。未来的黄水，必然是以黄连产业为龙头，带动旅游和诸多中药材生产供给的局面。 

二、黄水黄连的种植、加工和销售 

    当前，国内河北安国、安徵亳州、成都荷花池、广西玉林、广州清平和河南禹州等药市的黄连，大多来源于黄水，把黄水称之为“中国黄连之乡”是实至名归。

    目前黄水黄连主要靠各农户小规模种植作为主要供应渠道，也是黄连人群的核心。另有农技师、黄连研究机构和加工、收购人员。除加工为统、精连外，还有黄连饮片各等级加工；以及花、茎、须的加工。其中黄连花已制为黄连花茶，销往国内外；其茎、须已建立多个黄连素加工厂。

三、黄水黄连的行情变化

  图5：11月27日，黄水黄连市场逢集

    在当地，成立了目前国内黄连规模最大的产地集散市场——“黄水黄连市场”。每个集分为阳历的每月1、4、7日逢正逢。

图6：黄连价格运行图

    从交易价格看，黄连从解放初至1980年，价格维持在5-12元（公斤价，下同）内；1980-2000年其价格为30-50元；2001-2005年价格跃至60-300元（非典年及2004年最高）；2006年至今几期几落保持在市场收购价90-110元。

    因过去三年，黄连价格保持在在60元左右低位，收购价格为连农成本价格还低20元左右，（成本价80元左右）。2016年产新开始后，黄连价格开始反弹。截至到本月底：在市场价格方面，安国售价95-110元；亳州售价90-105元；成都售价96-105元；玉林售价100元左右；广州售价105元左右；

    现产地市场价格如下：上等货100-106元；中等98元左右；下等太潮95元。出口中单枝连一等165元；二等150元；三等135元。米连65-70元。

四、黄连成为市场热点，后市长期看涨

    进入2016以后，一方面，当地因房产开发和近两年济经萎缩，产地劳动人员90％外出务工，造成黄连种植面积减少；另一方面，化肥和土壤变差退化，造成黄水黄连大量减产。据本人调查：今年，参与种植黄连的药农，比2008年前后下降一半左右；而种植面积对比2008-2011年高峰期，至少减少了60%以上。

图7：由于交易火热，今年黄水市场屡屡出现夜市现象

    这种生产萎缩和反弹行情，很快再次吸引游资和企业进行黄连采购。2016年6-11月份，前来压货的商家和企业明显增多。在黄水市场，前几十年都是赶正集1、4、7日，今年10月-11月，就不分正集与否，空（冷）集，甚至出现夜市、夜集交易。有东北人半月之内，采购存货300余吨。

图8：11月27日，黄水市场中打包待发的黄连

    黄水当地的火热态势，也造成最近成都货和全国存货回流冲击黄水黄连市场。预计今年全国可成交2800吨黄连，其中新货占1500吨，存货1300吨。

    加上产新前后，有大的药企和游资对黄连囤积待涨，黄连在至少3-5年保持上行态势非常可能。但不会像2004年非典那年价格猛升巨降，整个上行过程反复振荡，期间涨跌3-5元，都将成为正常态势。

    有专家预测黄连价格应高达300-500元，与三七，白芨，重楼争辉，也不是没可能，但需要支撑的因素过多，如此预测过于大胆。

    另外，还有一个因素商家必须重视，即近几年不断有资本和商家参与黄连运作。造成收购成本过大，压来压去，成本价格均在120-150元之间——也就是说，在这个价位实现之前，前期囤货商家普遍不愿意出手。

    目前纯干黄连新货，价格保持在在105-110元，预计今年年底前后，黄连价突破120元不成问题。更高价位，则要看诸多因素的合力。

（作者为黄水镇黄连常年经营户，联系电话:18315251477）