【天地网讯】
佛手今年第一季度行情上涨,经历了稳定震荡的第二季度之后,第三季度迎来了产新,近期各地新货已经陆续上市,随着产量情况的明朗,行情逆新继续大幅上扬,今年各产区实际产况如何?让我们一探究竟。
一、佛手药食同源,需求量巨大
佛手为药食同源品种,食用量需求量大,一直以来广东都有多家厂家生产果脯出口东南亚及欧盟国家,其中就广东济公喉宝每年果脯出口创造税收就有1000多万元,而且还是广东人做奶茶的主要原料和"供佛”的贡品。药用方面,近年由于其行情不高,需求一直保持平稳,年消耗量在3500吨上下。
图 佛手干片
二、佛手种植易受灾害影响,风险较大
佛手树生长相对比较“娇生”,很容易受气候等因素的影响,往往会因为自然灾害的影响遭受灭顶之灾,比如广西玉林陆川县的李先生,在2014年,种植佛手面积500多亩,投入资金400多万元,管理很好,到2018年进入盛果期,预计亩产生果1万斤以上,高兴得整天乐呵呵,可天有不测风云,进入六月连下三天暴雨,严重水灾,佛手全军覆没,颗粒无收。广东肇庆高腰乐城的张先生,2016年种植佛手80多亩,投入资金70多万,2020年盛果期,丰收在望,可是年底一场霜冻,全部死光光,所投资金全打水漂,惨不忍睹。种植佛手,表面风光,内心仓惶。
图 广东肇庆乐城张先生2016年种的佛手树,2020年年底霜冻全部冻死
三、两广传统产区近年生产面积严重萎缩
2013年至2017年间,广东肇庆、清远,广西的梧州、桂林、玉林等地区,佛手的在地种植面积达6万多亩,每年在满足果脯用量后,加工药材干片也有3000多吨到4000吨,满足市场需求,但因多年价低和自然气候的影响,佛手的种稙面积逐年萎缩,到2021年两广种植面积下降至不足5000亩,年初又遇霜冻,造成今年减产严重,除去收小部分生果做果脯、奶茶用品外,目前两广佛手做药用的干片不足200吨。
图 佛手1990-2002年市场价格变化曲线图
图 佛手2002年以来市场价格变化曲线图
四、今年各产区产量调查分析
近年来,随着生产的变迁,两广佛手生产下降,四川等地的因有政府项目资金扶持,规模在逐渐扩大,越南、云南等地每年也有一定的货量产出,共同供应国内的市场需求。历史上佛手曾因冻害而出现百元、数百元的高价,今年各产区同样遭遇霜冻、干旱、水灾等因素天气,当时行情就出现了异动,那么到了目前的收成季节,在冻害和其它因素的影响之下,今年产量到底如何?下面是近月来的产地调查分析:
四川产区(含重庆):
1、石棉县老产区现有在地结果面积7000多亩,去年产量500吨,今年产量在300吨左右,减产40%。
2、南充现有在地结果面积1200多亩,去年收成150吨,今年在75吨左右,减产50%。
3、乐山产区在地结果面积6000多亩,去年收成800吨,今年450吨,减产40%。
4、重庆产区:种植面积9000多亩,今年植株受冻最严重,后期开花又连续下雨,坐果率最差,去年产量约1050吨,今年产量约360吨,减产65%。
5、其它西昌、绵阳、宣宾等零星产区去年产量300吨,今年150吨,减产50%。
今年四川地区的佛手总产量预计在1300吨上下。
图 四川石棉县老产区2020年底干旱部分佛手树旱死
云南产区:整个云南区域今年也减产,各地产量青龙镇估计有15-20吨,墨江10吨,普洱50吨,宁洱15-20吨,沧源大概15-20吨。有的产区农户今年转种桔子树,但也有几个新的佛手种植基地,预计部分明年开始收成,总体会在2023年大丰收,预计在5000亩左右。云南产区佛手干货去年产量200多吨,今年150吨左右,减产25%。
其它产区:广东肇庆、清远等地去年产量160吨,今年40吨,减产75%;广西梧州、平南、藤县等地去年产量250吨,今年150吨,减产40%;越南产量450吨,同去年基本持平,其它福建,浙江等小产区50吨。
今年佛手的总产量大约在2150吨左右,但是今年两广收生果困难,目前凉果厂原料紧张,9月份是四川产区盛果高峰期,如果凉果厂到四川新产区收生果做果脯和做奶茶原料,四川干片的产量会更少。今年开春以来玉林市场都是以销售越南佛手为主,进入7月份越南产新进入尾声,8月份来货明显减少,近期市场几乎难觅踪影,货源供应进一步严峻。
五、货少商家抢购,后市拭目以待
图 广佛手
近十年来佛手的行情一直没有出彩的表现,部分产区管理粗放或者弃种,近年随着种植面积不断的减少,产量下降,至2020年上半年,庞大的社会库存在不知不觉中消化一空,价格亦由产新前的28元,升至产新后的37元,到今年年初再升到40多元。因多年价低,佛手容易生虫变色,不易储存,厂家和经营户都是勤进快销,基本没有存货,这时的人们还在朦朦胧胧之中,佛手也随着时间的推移和供求矛盾的转化而发生着质的变化。近期越南佛手产新高峰期已过,随着国内产新的到来,产地涌入很多购货商,见货就收,短短一个月时间,价格从8月初的40多元一路狂奔50多元,涨到目前8月底的70多元,涨幅达到70%以上,涨价之快,让人猝不及防,市场方面,玉林近期上吨的货源较难组织,商家的惜售使得行情坚中趋升,现陈货价格在60-70元之间,新货70-80元,这也许是价格回归,合理发展的一种体现,毕竟佛手曾经涨到300多元的高价,是需求刚性周期容易暴涨的厉害品种,很容易引起社会闲余资金介入,佛手后势如何,能否冲破历史高价?大家拭目以待。
后记:纵观目前佛于的种植情况,农户自发式种植的已经很少,只有在新产区四川有一些种植公司或合作社,通过立项目,利用政府扶持资金支撑种植,但目前国家重点扶持种粮食的发展。未来,各药厂和用药单位,应引起高度重视,可实行订单农业,采用公司加合作社加农户的科学发展模式发展种植,确保企业和人民的用药需要。
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