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贵重中药的“替代疗法”

2015-10-30 11:15:00

作者：徐明

【天地网讯】

　　[中药材天地网讯]名贵中药何以名贵或因其对自然环境要求苛刻，或因其生长栽培难度高，更包含一些动物资源的匮乏等因素使得其价格越来越高，这也导致了造假者铤而走险，因此越是名贵市面上的假货也就越多。其实绝大多数名贵药材的功效并非独一无二，不可替代，在实际应用中，很多价格便宜的药材完全可以代替名贵药材使用而不会降低疗效。

　　冬虫夏草具有滋阴、润肺、补肾、增强免疫力的作用，其实价格只有几十元钱一斤的枸杞子具有同样的效果，一般来说每天像吃葡萄干一样吃枸杞子15克，就能达到进补效果。另外，山药也有类似的补肾作用。

　　人参是补气佳品，除非用于危重症的抢救，否则党参完全可以取代人参。一般来说，即使是人工栽培的人参，其价格也是党参的几倍。

　　鹿茸是补肾壮阳的良药，适合阳虚者服用，但它的功效并非无可替代。临床上常用肉苁蓉、韭菜子、仙茅、巴戟天等相对便宜的药来代替鹿茸。如阳虚体质的老人，冬季养生多用鹿茸，其实也可用肉苁蓉羊肉粥来代替，做法很简单：取肉苁蓉30克，精羊肉、粳米各100克，精盐少许，葱白、姜末各适量。将肉苁蓉放入砂锅内，加水适量煎煮至沸，去渣取汁，用此汁液与粳米、切碎的羊肉共煮至熟，加入精盐、葱白、姜末，稍煮一两沸即可食用。

　　川贝与浙贝名字相近，功效也相近，但是川贝的价格却是浙贝的几十倍，因此在治疗咳嗽的时候，大多可用浙贝来替代川贝使用。

　　燕窝含有50%蛋白质，30%的碳水化合物，3%的其他矿物质以及1.4%的纤维素。但是燕窝不及蟹肉蛋白质含量高，其所含蛋白质主要是胶原蛋白，属于不完全蛋白，并不比鸡蛋、肉类的营养好吸收。

　　因此并不是贵的就是好的，只要能对症才是大道。

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