从神农本草到药典 谈谈中药材枳实变迁

　　在中医药历史的长河中，限于当时的各种条件(如科技、经济、地域等)，中药材就地取材非常严重。但随着中医药不断完善和发展，中药材古今差异有些很大。

　　枳实，由于我国橙的种类繁多，各个地区用药习惯不同，造成不同时代、不同药典、不同地区极大的差异。我们就翻开历史各种中药典籍，看看中药材枳实的历史变迁吧。

　　最早枳实始用的就是枸橘

　　神农本草经

　　枳实始载于汉代《神农本草经》，列为中品，曰：“枳实，味苦寒，主治大风在皮肤中如麻豆苦痒，除寒热、热结，止利。长肌肉，利五脏，益气轻身。生川泽”。

　　名医别录

　　梁代陶弘景《名医别录》云：“枳实味酸，微寒，无毒。主除胸胁淡癖，逐停水，破结实，消胀满、心下急、痞痛、逆气，胁风痛，安胃气、止溏泄，明目”。

   本草图经

　　宋代苏颂《本草图经》(1061年)记载：枳实，生河内川泽，枳壳，生商州川谷，生河内(指今河南省境内黄河以北大部分地区)口。今洛西(指陕西省洛河以西，即关中地区)、江湖州郡皆有之，以商州(今陕西省商县，属关中地区，位于北纬33.8。)者为佳。并附成州(指今甘肃省成县，位于北纬约33.8。)，观其图形可见叶为三小叶组成的复叶。且多刺，且花果并存。这些特点均与芸香科植物枸橘Poncirus trifoliata Raf的形态相吻合。而且上述地区的纬度范围为北纬33.8～34.2。根据古今柑橘类植物的自然地理分布来看，应为枸橘Poncirus trifoliate Raf.的分布地区。

　　宋代之后普遍使用酸橙，枸橘次之

　　本草图经

　　但《本草图经》又说：“今医家多以皮厚而小者为枳实，完大者为壳。皆以翻肚如盆口、唇状，须陈久者为胜。近道所出者俗呼臭橘，不堪用’’。由此可看出宋代时枸橘Poncirus trifoliate Raf.和符台“翻肚如盆口、唇状”性状描述的酸橙Citrus aurantium L.两个品种并存，且当时医家就以酸橙枳实为好，而臭橘即枸橘为次，甚至认为根本不能作枳实入药。而“皆以”表明几乎所有医家均认识如此。

　　橘录

　　南宋·韩彦直《橘录》(1178年)云：“枸橘，色青气烈，小者似枳实，大者似枳壳一近时难得枳实，人多植枸橘于篱藩间，收其实，剖干之，以之和药，味与商州枳实几逼真矣”。这说明商州枳实，实即枸橘，不是真实枳实，在真枳实难寻时则以枸橘伪充之。此外，还有其他品种充代枳实。《橘录》谓：“枸橘又未易多得，取朱栾之小者半破之。曝以为枳，异乡医生不能辨。说明朱栾在宋代也被列为药用枳实品种。

　　明朝后皆认为酸橙为佳，枸橘为习用品

　　本草蒙筌

　　明·陈嘉谟《本草蒙筌》论枳实云：“择如鹅眼，色黑、陈者良。近道亦生，一种俗呼臭橘，其皮微绿，不堪药用。今市家每采摘其绿衣者，.欺世谋利，无益有损，故凡入药剂。必求黑色为真也”。

　　本草纲目

　　李时珍《本草纲目》将枸橘另列专条，以别于枳实，《纲目》释名臭橘，李时珍日：“枸橘处处有之，树、叶并与橘同，但干多刺。三月开白花，青蕊不香，结实大如弹丸，形如枳实而壳薄，不香，人家多收种为藩篱，亦或收小实，伪充枳实及青橘皮售之，不可不辨”。从所附原植物图分析，枸橘似现代的植物枸橘Poneirus trifoliata Raf.，枳则为单身复叶的柑桔属植物，类似于现代的酸橙。

　　本草原始

　　明·李中立《本草原始》云：“青而小者俗呼鹅眼枳实，近道出者小而绿色，气臭，俗呼绿衣枳实，不堪用”。

　　清代以后认为酸橙为正品，而枸橘为伪品

　　本草崇原

　　清·张志聪《本草崇原》(1874年)论枳实云：“枳实出河内洛西及江湖州郡皆有。近时出于江西者为多，其木如橘而小，高五七尺，叶如橙，多刺，春开白花结实，至秋始成”。说明清代枳实正品亦必为酸橙枳实。而枸橘亦属伪品。

　　植物名实图考

　　清·吴其浚《植物名实图考》云：“园圃中以为樊，刺硬茎坚，愈于杞柳，其橘气臭，亦呼臭橘，乡人云有毒不可食，而市医或以充枳实，亦治趺打，隐其名日铁篱笆"。

　　2015版药典枳实来源更加广泛

　　本品为芸香科植物酸橙CitrusaurantiumL. 及其栽培变种或甜橙 CitrussinensisOsbeck的干燥幼果。5〜6月收集自落的果实，除去杂质，自中部横切为两半，晒干或低温干燥，较小者直接晒干或低温干燥。

　　酸橙的栽培变种主要有黄皮酸橙Citrusaurantium‘Huangpi’、玳玳花Citrus aurantium‘Daidai’、朱栾Citrus aurantium‘Chuluan’、塘橙Citrus aurantium‘Tangeheng’。文献叫对枳实的原植物和商品药材进行调查研究，结果显示目前枳实药材的主要来源为酸橙Citrus aurantium L.及其变种臭橙C aurantium‘Xiucheng’、香橙￡aurantium‘Xiangcheng’、枳橙/7.aurantium×P trifoliata的未成熟果实或幼果。

　　“江枳实”为枳实的道地药材，“川枳实”为主流品种， “湘枳实”产量较大，为大宗药材。“苏枳壳”曾经有一定的产量，行销上海市及华东地区各省，60年代以后，产量逐渐减少，以致市场上趋于消失。湖北省宜昌地区曾以宜昌橙、蟹橙的幼果收购作枳壳用，现已停止收购。此外其他各省尚有以柑橘属香橼、甜橙、红河橙等的未成熟果或幼果作枳实用。枸橘Poncirus trifoliata的未成熟果实或幼果曾为古代枳实的主要来源，现仅见福建、广东两省收购和使用，不构成大宗商品，这是中药的“品种变迁”与“品种延续”理论的典型体现。