滇枣仁能入药吗？酸枣仁含量测评

　　酸枣仁为鼠李科植物酸枣Ziziphus.iujubaMill.var.spinosa(Bunge)Hu ex H.F.Chou的干燥成熟种子，其味酸性平，补肝，宁心，敛汗，生津。主要用于治疗虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴等症，为中医首选的镇静安神药，主产于河北、陕西、山西、辽宁、河南等地。近年来，酸枣仁商品药材中不断发现以其他植物种子混充。常见的有同科植物滇刺枣Ziziphus mauritiana Lam.的成熟种子，以滇枣仁、缅枣仁等名混充酸枣仁。此外，不同产地酸枣仁药材的质量差别也较大，这就导致了酸枣仁药材及其制剂质量的不稳定性并影响其疗效。因此，对不同产地酸枣仁药材的质量评价将有助于酸枣仁药材的标准化种植及道地药材的质量控制，同时也为其鉴别提供新的依据。笔者收集了不同产地酸枣仁样品12份，在准确测定各样品相应成分的基础上，对各样品的质量进行比较、评价。

　　不同产地酸枣仁各种成分评测

　　不同产地酸枣仁样品共12份(A—L)，见表1。

　　成分测定方法成分的测定参考2015年版《中华人民共和国药典》及文献[1-43]的方法。

　　酸枣仁的薄层色谱鉴别按2015年版《中华人民共和国药典》中方法对各样品进行薄层色谱鉴别。

　　各样品成分不同产地酸枣仁样品见表l，各样品的成分及含量见表2—4。

　　酸枣仁各样品相比，在水分、灰分、水浸物的含量上差别较小，均符合《中华人民共和国药典》等相关标准;在粗蛋白、粗脂肪及维生素、脂肪酸的含量上差别较小，各样品不饱和脂肪酸含量较高;在微量元素含量上差异较大，其中陕西的样品H、样品I的Mn含量明显高于其他样品。这是否与其生长环境有关还需进一步研究。

　　酸枣仁各样品在酸枣仁皂苷A、酸枣仁皂苷B的含量上差异较大，山西、陕西、河北省4个样品的含量明显高于其他产地，这也正说明了河北省作为酸枣仁的道地产区是有其科学依据的。

　　酸枣仁与滇枣仁皂苷含量对比

　　滇枣仁为云南地区用药，已于1974年收入云南省药品标准，又名缅枣仁，山东不产也不习用，常作为伪品处理。为了扩大药源，且保证临床用药的有效性和安全性，笔者曾对酸枣仁与滇枣仁的水煎剂进行过镇静催眠作用的比较研究，发现二者作用一致。

  据报道：酸枣仁中镇静催眠作用的主要有效成分为黄酮类和皂苷。但对滇枣仁的化学成分和进一步的药理研究还未见报道。本文对酸枣仁与滇枣仁的主要有效成分酸枣仁皂苷A和B及黄酮苷的含量进行了比较测定，以探索酸枣仁与滇枣仁防病治病的作用机理，以期能够扩大药源，开发新药。

　　酸枣仁，采自山东烟台地区，经鉴定为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子;滇枣仁，购自安徽毫州，经鉴定为鼠李科植物滇枣的干燥成熟种子;酸枣仁皂苷A和B标准品，中国药品生物鉴定所提供。

表五：枣仁与滇枣仁中黄酮苷含量

　　表六：酸枣仁与滇枣仁中皂苷A和B的含量(%)(n=5)

　　已有报道，酸枣仁和滇枣仁提取物均可显著延长戊乙比妥钠小鼠的睡眠时间(P<0.001)，表明两者具有相似的催眠作用。表六表明酸枣仁和滇枣仁虽含有相同的化学成分酸枣仁皂苷A和B，但二者含量差别较大，酸枣仁中酸枣仁皂苷A和B的含量均高于滇枣仁，且总皂苷的含量为滇枣仁的2倍以上。表五表明酸枣仁和滇枣仁均含有黄酮苷，但滇枣仁中的含量明显高于酸枣仁，约为酸枣仁的1.5倍。通过以上分析，就为酸枣仁与滇枣仁两者相似的催眠作用找到了科学论据，为扩大药源、保证临床用药的安全性与有效性奠定了理论依据。

　　现实中酸枣仁以及滇枣仁、枳椇子鉴别方法

　　性状鉴别酸枣仁：呈扁圆形或扁椭圆形，表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽。一面较平坦，中间有1条隆起的纵线纹;另一面微隆起。一端凹陷，可见线形种脐;另端有细小凸起的合点。种脊位于边缘一侧，不明显。种皮较脆，胚乳白色，子叶2枚。气微，味淡。枳棋子：性状与酸枣仁相似，仔细对比可见其不同之处为：表面棕黑色或红褐色，油滑光亮，’腹面有纵行隆起的种脊。种皮坚硬，味苦涩。滇枣仁：性状也与酸枣仁相似，但细辨之有如下不同之处：表面棕黄色至棕红色，顶端有呈鸟喙状色较深的合点，下端具凸尖。

　　酸枣仁与伪品滇枣仁、枳棋子的薄层色谱图

1.酸枣仁2.滇枣仁3.枳棋子

   由此我们可以看出，酸枣仁作为药典品为主流品是有理论依据的，但作为地方习用品的滇枣仁，在含量和疗效上均不如酸枣仁，但在长期临床实践中一些地区按照酸枣仁入药也有一定道理。不过将价格低廉的滇枣仁掺杂进高价酸枣仁出售不妥，采购者也许根据自己需求进行采购！