种山药 富了良塘村－广山药产地见闻

    山药种植在广西陆川县横山乡良塘村有着悠久的历史，近年来，随着山药市场行情的不断提升，2008年4月，该村成立了甘新山药专业合作社，逐步扩大了山药的规模化生产，山药也渐渐成为了当地农民增收的主要产业之一。

    一亩山药十亩粮
    日前，笔者深入走访良塘村，听到村民们常挂在嘴边的一句话就是“一亩山药十亩粮”，它形象地反映了当地村民种植山药的热情。在该村，几乎家家户户都种有山药，且出产的山药很少流入新鲜菜市，而是凭着他们传统的烘晒技术做成山药半成品（即干山药）出售。
    据了解，当地农民种植一亩山药，收入少则四五千元，多则过万。有一村民当场给笔者算了笔账：“一亩田每年产稻谷六百斤，不计人工、化肥成本，卖出去最多也就六百元收入；而一亩田每年产山药四五千斤，价格就算再差，也有五六千元收入。”
    村民阿英伯家是该村山药种植大户，种有3亩的山药。笔者在他家楼顶看到，又长又粗的山药晾了满满一层，随笔者前行的收购商贩蓝春球估算，阿英伯家成色不错的山药今年至少能卖两万多元。

    今年山药不愁卖
    当地的村民过完春节后就开始忙着收获山药，笔者前往良塘村时已经到了卖尾货时期。
    在村民李英球家里，笔者看到他正把最后剩余的一点尾货给处理了，得款一千多元。“今年儿媳在家帮着挖山药，劳动力多，挖出来加工一批卖一批，根本不用愁销路。”他直言，先前卖出去的干山药每斤价格才5元多，没想到一下子升到了6元，感觉之前卖亏了。凭着在家里种山药等收入，李英球早几年已建起了一栋两层楼房。
    而该村七叔家的干山药成色不算好，此前没有卖出去，现在算是“捡了个便宜”，待收购商再次登门时，每斤收购价已达6元。当天他卖了388斤干山药，收入2328元。收购商蓝先生告诉笔者，以前山药价格低的时候，一进村里喊收购，很多村民都主动用簸箕挑上前任商贩选购，现在变了，轮到收购商贩挨家挨户去收，有时甚至还要亲自去田里帮忙挖山药。他认为，今年山药不愁卖，主要是因为北方冰冻灾害致主产区大量减产，全国囤货量不足。

 
    技术和市场 带旺了良塘村山药种植
    “以前种植的山药产量很少，大家都没有什么积极性。”李英球告诉笔者，自2008年4月村里成立甘新山药专业合作社成立后，村民改变了传统堆高土种植山药的方法，改用反季节定向种植技术，使山药产量更高、更笔直、品质更优。
    除了技术原因外，良塘村种植山药热还有一个重要的原因就是市场。一些上了年纪的村民告诉笔者，以前种出来的山药小，卖价不高，有的时候就成了农民副食甚至成了养猪的饲料。
    蓝先生一直以来都是良塘村干山药的主要买主，他回忆了近年来山药的收购价：“2006年前干山药的每斤收购价才1.5元，2008年才上到2.5元，去年高到4元多，今年一下子涨到了6元。”他认为，每年每斤差不多涨了2元，村民看到这个形势自然也就更加积极扩大规模种植山药了。 

    “去年全村种植山药380多亩，今年准备翻一番，山药种植面积将扩大到700—800亩。”吴仁成告诉笔者。

    旱情对今秋山药种植影响不大
    由于天气持续干旱，笔者在良塘村采访时看见，流经该村的小河几近干涸，很多村民都在积极寻找水源，有的村民甚至熬夜抽水赶春耕。
    反季节定向种植技术推广以来，良塘村实行春季种稻谷、秋季种山药的轮番种植模式。一般是农历二三月收获山药后立即翻土插上秧苗，五六月收完稻谷后翻土挖洞种植山药。所以，每年的二三月和五六月是村民最忙碌的时候。吴仁贵告诉笔者，由于采用新技术，7月仍是山药的种植期，因此今春旱不会影响秋季山药种植。