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橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳,陈皮主要分布在我国南方的广东、浙江、陕西、湖南和山东等多个省区,它主要具有理气健脾、燥湿化痰的功效,用于胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽痰多的症状,除药用以外,我国一些东南亚国家都喜欢用它作为香料来调味食品,属于大宗药材品种之一,年用量巨大。
广东江门市新会区是陈皮最著名产区,其质量深受青睐,时下当地陈皮产新接近尾声,好货价格40元,走动顺畅,货源不多。
浙江、湖南和山东产区的陈皮主要来源于当地食品加工厂,一般都需要收货商自己晒干和加工,该地区产新接近尾声;而陕西的陈皮主要是在农户手中收购,此处陈皮目前刚开始产新,新货上市量还不多。时下在产地要货商较多,走动颇快,统货价格在2.8-3元,陈皮丝价格在3.3-3.5元。据多个产地商反映:今年橘子的产量不多,由此陈皮的货源应该不丰,后市向好。
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