2013年白芷产地调查记实之——亳州白芷

        产于安徽亳州境内的白芷，习惯上称为亳白芷。 亳州地处安徽最北端的华东腹地，与河南商丘接壤，地理位置优越，交通便利，自古以来是西进东出的桥头堡，南来北往的集散地，为兵家必争之地！千百年来历史文化影响，亳州现已享有“中国药都”的美誉。国家主席江泽民亲自提词“华佗故里，药材之乡”！更为亳州药材的发展插上了腾飞的翅膀！
  
         亳州白芷现已挤身于亳州地产药材前三甲，亳白芷主产于安徽亳州的华佗、芦庙、张集、五马、颜集、谯东、张店、沙土、泥店、十九里、赵桥、十八里、魏岗等乡镇，是白芷家族中重要的一支新生力量，后起之秀。上世纪90年代，从四川引种并开始发展！依托亳州丰富的土地资源，便利交通，全国最大的亳州药市进行集散。在本世纪初，亳州白芷得以迅猛发展！短短20年，现已发展为继白芍、丹皮后的亳州三大地产药材品种之一！
　　
        量在价先，产量决定出路！在白芷家族中，川白芷不再一统天下，其影响力正逐步削弱！亳白芷后来居上，篦美川白芷，比产量，外观质量，有过之而无不及！逐步争夺和“蚕食”川白芷在白芷家族中的话语权，定价权！亳州现已发展成为了全国最大的白芷产区和集散地！
　　
        亳州白芷的发展，前几年主要集中在大寺、十九里、五马、辛集(谯东)、刑阁(华佗)、十八里等乡镇，为亳州白芷的最早发展种植区域。近年来，产区发生了许多变化，逐步向外扩散！
　　
        特别是近年城市发展需要，亳州“南部新区”的设立，开发占地，十九里的芦楼、瓦房等村庄，大片良田，前几年都是白芷地，目前已不见踪影，取而代之的是片片桃林，果树苗。大量的耕地将被征用，拆迁赔付是按每株根部直径大小赔付，而不是粮食、药材的按亩赔付。前年开始，农户就不再种粮食或药材，而改栽树苗。十九里的朱庄、马王庄目前还有一定的白芷面积，但数量远不及往年。东边的李门楼，陈小庙，汪老家地里也很少见到白芷。主要是近几年，白芷市价不稳定，高峰-低谷波折不停。伏天采挖时，白芷毒性重，对人体皮肤损伤很大。播种时节，又无空地可种，致使今年十九里白芷产量较前几年大幅减少。
　　
        十八里也地处城市近郊，属开发区范畴，城镇化步伐的加快，现也多种果树，国家占地赔付高。场镇经济的重心也不在药材上，今年白芍、丹皮、桔梗还有一定在地面积，白芷不多。由于十八里白芷出土后不用水冼，直接熏蒸晾晒，外观质量稍次，缺少市场竞力，没有外地客商前往，当地商贩更是压价收购，白芷价格更显低廉，是制约白芷在当地发展的一个重更因素！     
　　
        大寺镇前些年白芷栽种多，随着大寺镇场镇经济从兴盛到衰落，大寺镇的药村种植呈逐年减少之势，近年来白芷的栽种已很少见到！
　　
        五马，是亳白芷的重要产区之一，白芷栽种多年，偿识过白芷带来的悲伤与喜悦！今年地里长势良好，但面积不大。主要是白芷重茬种植产量低，五马人均耕地少，没有多余土地来轮作。栽种白芍，丹皮，虽然在地时间长，但是三五年后可随时采挖，现在趁着年青，还可外出闯荡，打工挣钱！再则，因土壤的原因，很多地块种出来的白芷，根瘤菌现象特别严重，影响其销售价格，是近年五马白芷有所减少的重要原因！
　　
        谯东镇是亳白芷的又一重要产区，近年白芷发展主要在郭庄，余集附近。作为经济作物的白芷，收益肯定比粮食强，药农探索性的发展，药材与粮食作物争抢土地，今年白芷在地面积有的增加，地里长势好。

余集长势较好的白芷地

         颜集，原是亳州的粮食产区，近年药材种植有所发展，白芷零散分布，每个村庄都有种植，星星之火呈燎原之势！      
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        华佗(刑阁)镇，才是“闻名全国”的亳白芷的最大产区， 产量占亳白芷很大比重。华佗镇的白芷主要栽种于刘小庙，刘早园等村庄，几乎家家户户都种白芷，白芷的栽种面积曾达到可耕面积60%以上，成片成片的！受2008年白芷市价暴跌的影响，老百姓的种植积极性严重受挫，心有余悸。去年播种时，白芷市价低，下种面积略有减少！种得较早的， 白露前下种的，影响不大；种得较迟的，由于地旱，白芷出苗率低，缺苗现象严重，药农抗旱保苗，又遇冬季气温低，冰冻致使部分幼苗再次受损！药农只得改种或套种玉米、花生等其它农作物。(如图)

地里缺苗现象严重，白芷地里套种玉米

旱情影响，白芷出芽率低，缺苗现象严重

        白芷在进入6月的后期生长中，正是壮根时，再遇旱情影响，地里的养份无法正常吸收利用，部分地里苗势出现枯萎现象，药农急时抗旱，抽水浇灌土地，“命”是保住了，但也严重影响了白芷的后期生长，致使今年白芷根条太小，远不及正常年份，受损再所难免！进一步加剧了今年白芷的受损程度！
　　
        华佗镇北面芦庙、张集镇，白芷种植发展迅猛，是亳白芷近年发展起来的重要产区，货源多到刑阁进行交易。每年白芷产新时，华佗镇外地客商云集，临近的五马，芦庙，张集，魏岗，甚至颜集镇的商贩农户都愿意把白芷拉到刑阁市场交易。大量货源的涌入，使华佗镇白芷交易量达整个亳州白芷产量的60%-70%！ 因此，华佗镇及周边乡镇的白芷产量大小，多少，主导着整个亳州白芷市场行情，起着决定性作用！
　　
        去年白芷产新收购时，刑阁交易市场曾作过统计：华佗镇白芷集中上市14个集，每集白芷上市量高达200-300吨，总量就达3000-4000吨。平常每逢赶集，还有几吨到几十吨的白芷上市量。这些货源，它不仅仅局限于周边芦庙、张集、颜集等乡镇货源流入，它还包括亳州以外发展的回流货源。亳州一年究竟能产多少白芷，实再难以统计？因为每集上市量并未完全成交，药农这集没卖掉，下一集再卖！这个场镇没卖掉，下一个场镇再出售！即使成交的货源也可能出现二次、甚至三次转手易，并未完全流出市场，流向终端消费环节，重复计数再所难免！
　　
        精明的亳州人，全民兼药民，很多人即是药农，又是商贩，只要有差价，他们甲地买来乙地卖，转手倒腾，从中赚取差价。经营人手之多，数不胜数；经营品种之繁杂，当地地产品种就达20多个；种植分布范围之广，几乎整个药都亳州都有白芷种植。
　　
        亳州地处安徽北部边缘，临近的江苏有所发展，河南种植也不少。特别是近年亳州人为卖种籽，外出发展又回流亳州市场的白芷，因外观质量与亳州地产白芷差不多，混入亳白芷当中，当作亳州白芷在市场出售，这个数量至少1000吨，这样的白芷，虽不产于亳州，但习惯上也叫亳白芷。货源相互窜擦，统计难度之大，难以想象！亳白芷产量到底是多少？无法估量，实为一个神仙数据！但实际经营决策中，数据才能较为直观地的反映事实变化规律，笔者凭借多年经营积累，通过多种途径统计，综合分析推断，再结合各大市场销量走势，大胆推测，去年亳白芷产量约为5000-6000吨，再加上河南1500吨，山东荷泽几百吨货源的流入，算上库存，去年整个亳州白芷总量至少8000吨。由于亳州药市全国最大，其辐射范围之广，影响力之大，更何况亳白芷外观质量尚可，作为调料、香料时消费者更易接受，亳白芷现已占据了全国白芷在食用市场的半譬江山。山东滕州，河南郑州、商丘，湖北武汉香料调料市场，每年亳州附近几个饮片村流入市场的白芷量至少就有3000吨，再者亳州当地及近临省市医院药店，大小药厂，饮片厂对大宗药材品种白芷的强劲需求，全年没有3000一4000吨的货量是根本不够用的！亳州当地最低要6000一7000吨才能满足市场需求。又由于价格差的存在，亳白芷至少有1000多吨货源流入成都市场。目前亳州库存白芷已很少很少，不足去年同期的二成，为近年历史最低点！新货严重不足，又无库存补充！  
  
        重重灾难，种种缘由，是今年亳白芷大幅减产的根本原因所在！注定今年亳白芷减产已成定局，减产程度至少在1/3以上为不争事实！去年亳州当地白芷产量为6000多吨，估计今年亳州地产白芷最大量不会超过4000吨，全国最大的产区亳白芷受损之严重，注定了2013年，白芷行情将是不平静的一年！山东，河南今年白芷的产量肯定也会比去年少，约为1000吨。整个亳州可供货源最多不超过5000吨，货量严重不足，供需缺口显现，价格才是最好的调节剂，也是平衡剂！白芷市价将再创历史新高，再写历史佳话已成必然！
　　
        时间是检验历史的真理，对与错，让我们试目以待吧！

·      （本信息由郑全林先生13709017846提供）
        
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