关于市场上部分商家（产区）芡实有淤泥臭味的解答！

今日行情，江西省上饶市余干县，芡实， 在芡实行业内，一些饮片厂、药企和药材市场经营者经常会问芡实有没有臭味？ 哪些芡实会有臭味？为什么会有臭味呢？ 其实有烂淤泥臭味的芡实均为东北地区和山东部分地区所产的芡实。因气候条件限制，东北及山东偏北地区芡实产地，因气温低，无霜期短，导致芡实发芽迟，后期冷空气来得早，芡实未完全自然成熟，湖面就开始结冰封冻。所以大部分种植户采取割芡实苞的方式采收未完全成熟的芡实！采割下来的芡实苞放在堆沤池里面，一方面让芡实种仁从果壳吸取部分养分后熟，一方面用以沤烂外表皮，以便淘洗芡实籽粒！因此，此种方式生产加工出来的芡实就会带有烂污泥臭水沟的臭味！