【天地网讯】
北沙参作为河北安国标志性地产品种之一,更是河北省地产药材产新周期中的“领头羊”品种,其产新节奏向来备受市场关注。按照往年规律,该品种通常于中秋节前后进入集中产新阶段,产新动态也常被视为本地药材市场行情的重要风向标之一。
今年河北地产北沙参产新季开启后,鲜货行情低于去年,产新初期鲜货开盘价约为1元/斤,随着产新持续推进,当前鲜品价格已回落至0.8元/斤,对应的干品行情则维持在13-16元/公斤区间。此轮行情低迷直接传导至种植端,对于规模种植的包地大户而言,当前收益已处于不理想状态,部分大户甚至已陷入亏损困境。
鉴于北沙参当前产新进展与市场行情的特殊性,以及其对本地种植户收益的显著影响,本文特将其产新动态、价格走势及种植端效益情况进行综合梳理与阐述,形成综述内容,以期为行业从业者、市场观察者及相关从业者提供参考。
一、河北药用北沙参主导行情变化
北沙参虽有河北、内蒙两大核心产区,但二者在市场定位与流通路径上差异显著。其中,内蒙产区的北沙参以条形规整、加工质量优异为特色,多整箱发往广东市场及用于出口,主要满足药膳煲汤等消费场景的需求;而河北产区的北沙参,因药用价值高且价格低于内蒙货,具备显著的性价比优势,多被加工成饮片或供应药厂生产,在药用领域占据主导地位。
北沙参产区曾因前几年行情高位而呈现“向外扩增”的态势,但其种植区域依然集中于河北安国周边核心带,具体涵盖定州、无极、新乐、辛集等产区,另外望都、清苑、博野也有一定产量支撑。由于河北产区在药用市场的体量与影响力更为突出,其价格走势、产能变化直接牵动北沙参整体行情走向,因此,本文对北沙参行情的分析,将以河北北沙参的产业现状为核心展开。
二、2025年河北产区北沙参产新情况
1、北沙参河北产区可采挖规模超去年
2025年河北区域北沙参可采挖面积呈现出明显的扩增态势,整体可采挖规模已超过2024年同期水平,为今年北沙参的产能供应奠定了基础。这一局面的形成,与2024年北沙参种植效益释放的市场反馈密切相关。从2024年的种植效益来看,尽管包地大户因土地承包成本、规模化管理投入等因素,种植效益未达高位,但仍能实现少量盈利,并未出现大面积亏损的情况;而对于小规模种植户而言,由于无需承担高额包地费用,且在人力、管理等成本上更具灵活性, 在这样的效益驱动下,加上2025年本身是种植热潮的一年,最终使得2025年北沙参种植面积较2024年增长了30%,进而推动可采挖面积实现了显著突破。

上图为:北沙参长势情况
2、北沙参受天气影响,亩产量较正常水平下降
2025年北沙参亩产量呈现出显著的下降态势,核心原因在于其生长期内遭遇了“前期干旱、后期多雨”的异常天气,对植株生长造成了双重影响。
北沙参生长前期持续的干旱天气导致土壤墒情不足,植株吸收水分和养分的效率大打折扣,直接抑制了幼苗的健壮生长,为后期产量受限埋下隐患;而到了生长后期,本应是块根膨大、积累养分的重要时期,却又迎来持续多雨天气,不仅土壤湿度过高易引发根系病害,还会导致部分植株出现徒长现象。通常情况下,北沙参正常亩产量可达400公斤,而今年多数产区的亩产量仅维持在300-350公斤之间,单产的下滑成为今年北沙参产能端的突出特点。
3、北沙参产新期提前,新货上市节奏明显前移
北沙参传统产新周期有着较为固定的规律,通常集中在中秋节前后,也就是寒露节气之后,此时植株生长完全成熟,鲜品品质与产量均能达到理想状态,是公认的最佳采挖时段。

上图为:新货北沙参
但2025年北沙参产新节奏却出现显著前移,早在九月上旬,市场上便已有新货零星上市,这一现象的出现,主要源于两方面因素:一方面,种植户普遍知晓今年北沙参种植面积大幅扩增,为抢占市场先机、主动选择提前采挖;另一方面,九月上旬多晴朗天气,光照充足且风力适宜,十分利于鲜品采挖后的晾晒加工。
4、商家观望情绪浓厚
2025年北沙参产新启动后,市场商家商家观望情绪浓厚,并未出现产新热,货源活跃交易景象,引发这一现象的核心原因有二:其一,行业内对今年北沙参在地种植面积大幅扩增的情况已有明确认知,多数商家预判随着产新持续推进,货源上市量会逐步增加,担忧后续行情存在进一步下滑风险,因此不愿贸然批量囤货,多采取“按订单随购随销”的模式。其二,当前整体市场环境偏于弱势,不仅北沙参品类,中药材市场多个品种均呈现购销不旺的状态,大环境的低迷进一步加重了商家的谨慎心理。
三、当前市场环境对北沙参行情的影响
需求方面:当前市场环境下,需求端的疲软成为影响北沙参行情的关键因素之一,核心表现为下游企业订单量较往年减少,采购规模缩水。从饮片厂采购情况来看,往年产新季或日常采购中,订单量多维持在1吨、2吨甚至3吨的常规规模;但今年饮片厂的采购节奏与量级均出现变化,订单也多围绕1吨左右浮动。
人气方面:2025年恰逢中药材行业整体行情调整期,市场内多数中药材品种价格呈现不同程度下滑,这一行业大环境直接影响了北沙参的市场人气,使其陷入“行情低迷+人气不足”的双重局面。北沙参自产新启动以来,鲜品及干品行情始终处于相对低位,但即便如此,商家仍未因“低价”而积极入手。受行业整体调整的谨慎氛围传导,以及对北沙参在地面积大、后续可能进一步走弱的行情预判,市场内多数商家始终保持观望姿态, 目前北沙参市场的交易多以“实销”为主。
新药典标准:2025版药典与2020版药典中北沙参的标准存在多处不同,从性状方面描述更加完善,在显微鉴方面新增了粉末显微鉴别项,从检查项目方面,2025版药典新增了北沙参药材的水分、总灰分检查以及浸出物项。规定水分不得过15.0%,总灰分不得过5.0%,照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法测定,用稀乙醇作溶剂,不得少于15.0%。
四、北沙参种植效益分析

上图为:北沙参加工去皮中
2025年北沙参种植成本:
北沙参种植投入主要有种子、人工、地租、肥料、采收、农药、浇水等相关费用,以下是包地大户的亩投入成本
籽种亩用10斤x40元/斤=400元
底肥(复合肥十磷酸二铵)4袋x195元/袋=780元
有机肥100元
追肥4袋x130元/袋=520元
旋耕,采挖380元
浇水,打药200元
种植,采挖人工费600元
地租600元
干品亩产量(2025年)320公斤上下。
去皮加工费4元/公斤。
对于包地大户来讲,北沙参从种植到加工好成品亩投入接近5000元,抛出加工成本费(人工剥皮)种植投入在3500-3600元之间,
对于散户来讲,成本会大幅降低,但也根据情况不同,存在差异,(取决于种子是否自家留种、管理人工与初加工费等不同情况)。最为直接的就是没有地租成本,有的自己家劳动省去雇工成本。
亩收入分析:按干品亩产300-350公斤*15/公斤计算=4500-5250元。
从今年种植与收入看,对于包地大户来讲,今年效益确实不理想,多数处于亏损状态,但对于农户自家种植看,还有少许利润。
五、总结
从供需基本面看,虽加工户手中货源基本清空,但市场库存仍有1500-2000吨的存量规模,再加上2025年新货产能进一步增多,当前北沙参市场呈现“库存与新产双压、行情低位运行”的格局,在需求疲软、的低迷市场背景下,当前供给过剩的格局难以快速扭转,北沙参行情预计将继续保持低迷运行态势。
目前北沙参籽种价格降至6元/斤,较去年50元/斤的高位大幅回落,种植成本将进一步降低。不过,结合今年包地户的亏损现状,籽种降价带来的成本优势能否抵消行情低迷的负面影响、最终种植意愿,仍需持续关注。
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