种药者说：大坪村的最后难题

【天地网讯】    当野生的中药材难以满足需求时，人工培植就变成了满足现实需求的办法。但困难在于，对于许多采中药材的人来说，没有人去告诉他们怎么做才能养活这些宝贝，大坪村的瓶颈就在这里。

    当野生的中药材难以满足需求时，人工培植就变成了满足现实需求的办法。但困难在于，对于许多采中药材的人来说，没有人去告诉他们怎么做才能养活这些宝贝，大坪村的瓶颈就在这里。

    大坪村村支书俞泽润又上山了。已经55岁的村支书不记得这是第几个上山的年头了。在他去年当上这个村的支书之前，他和村民们就只有一个念头：找到最好的气候、土壤条件，人工培养重楼、厚朴等中药材。

    俞泽润所带领的大坪村，只有102户人家，被四川省平武县水晶镇的大山重重包围。采药对这里的人们来说，是一件再平常不过的事情。从祖辈下来，人们就在农闲时期爬上雪宝顶及其山脉，采挖冬虫夏草、重楼、厚朴等名贵中药材，补贴家用。

    随着时间的流逝，山越爬越高，药材越来越难采，“以前一天能挖到3斤左右，现在最多能挖8两。这活儿挺遭罪。”俞泽润说，每当到了挖中药材的季节，人们往往早晨5点天不亮就准备出发，带好干粮和水。爬到海拔1400米以上的山峰时差不多8点，然后开始在山上各处寻找药材的踪迹，那一天就在山上度过，待到当天傍晚6点才下山。即便如此辛苦，一天下来，中药材换来的钱也不多，“一斤干的重楼价格是64元。”
    以前在山上待两个月能换回3000余元的好日子已经一去不复返。因为加入采药队伍的人越来越多，生长缓慢的野生中药材已经越来越难找。要想采到更好的中药材，就意味着要爬上更高的山峰，对这些靠山吃山的人来说，并不是件好事，因为更高的山峰也意味着面临更多的危险。
一场改变，悄然进行。

模拟自然的种植

    “厚朴”是俞泽润反复提起的一个名词。对于不了解中药材的人来说，这是一个晦涩的词语，但是对大坪村的人来说，这却是一个无比亲切的名字。

    厚朴，与杜仲和黄柏一起简称“三木”，在我国北亚热带地区分布较广，它最大的特点是树皮就是药材。取皮做药，可用于治疗湿滞伤肿、腹胀、呕吐泻痢、宿食不消、咳喘等病症，多见于肠胃药品中。据有关部门统计，在正常情况下，厚朴的年需求量可以达到200万千克左右。如果剥皮方法得当，树木还能继续生长，树木砍倒后留下的树蔸，依然可以发芽更新，长出新树木。

    不过，正是因为厚朴取皮就可以成药材，天然的厚朴已经很难见到了。由于过度剥皮和砍伐，树木生长的速度跟不上来，如今厚朴的分布面积越来越小，大坪村的情况也是如此。后来，也不知道是哪个聪明的村民，注意到了厚朴的生长规律，开始学着栽种厚朴树。现在，这种弥补性的措施，在这个山村被家家户户引用。

    “要想养活它，首先要摸清它的生长习性。”俞泽润说，厚朴喜欢温和的环境，种植的高度极为讲究，“一般是在800~1600米左右的地方，位置的选择很重要。低的地方幼苗生长快，成年树却生长较慢；在高的地方幼苗生长缓慢，但成年树都生长较快。再往高的地方，树能长出来，但是种子无法成熟。”

    这一套看似简单的规律，却摸索了许久。俞泽润说，没有技术人员指导的时候，大家能依靠的就是几个老种植户的经验，所幸厚朴的生长规律并不复杂，将种子随手一抛也有成活的可能，但另一个正在尝试的品种——重楼就复杂得多了。

    重楼也喜欢生长在高海拔的地方，采挖的时候，在湿润的林下蔽荫处经常能找到，“太阳光照太多的地方，重楼的叶片会枯萎。”俞泽润说，一般种子萌发、根生长发育和顶芽萌发的适宜温度为18℃左右，出苗为20℃，钻出地面的部分，生长温度要比地下的根茎高一些。

    这又是一个说起来很简单的规律，但实践起来十分困难，“以水来说，今年的雨水太多了，容易发生虫害，而且根茎腐烂快，往年要是水不够吧，又容易枯死。”大坪村虽然已经在人工种植重楼，但是生长得很缓慢。除了水，更大的问题来自于土壤的需求。重楼适宜生长在透水性好的微酸性腐殖土或红壤土中，黏重、易积水和板结的土壤不宜种植，按照这个规律判断，设定的种植地不符合土壤条件，村民们只能到别的地方去挖土来填充，这是一个巨大的工作量，而且找回来的土壤并不一定适宜。

    俞泽润介绍，重楼的采挖期非常短暂。每年的2 月初发芽，长到3 月的时候可以挖，但是到了5月，从地面就基本看不到重楼了，“重楼开始休眠了，一直到来年2月。”到了每年的9月份左右，是收集种子的最好时机，“将开裂的果实收集起来，可以在来年下种。根据种类的不同，有些一颗种子只能长一株重楼，有些可以长到五株。重楼并不是今年种就可以收，还需要几年的生长期，如果太早去挖，采回来的质量没那么好，经济效益太低。”

    对于大坪村来说，最大的困难是在整个种植环节都缺乏专业的技术指导，“如果有专业人员的指导，效果肯定会好很多。”以收集重楼的种子为例，云南省楚雄州中医院王丽萍等建议，在重楼的种皮变成酱红色后洗去果肉，稍晾水分，用150ppm 赤霉素水溶液处理12小时，捞出晾去水分，用3倍湿沙拌匀（湿度65 %），置于恒温箱内，温度控制在14. 6 ℃ ~18.9 ℃ 之间，采用变温技术处理，冬季由高到低，到1月份后调节到16. 5 ℃时恒温固定培养。这一系列的程序对大坪村来说是陌生的，俞泽润说现在能依靠的仅仅是经验而已。

种植中药材为了脱贫

    与大坪村毗邻的大山不仅仅能生长野生中药材，还是国宝大熊猫的乐园。我国最早的以保护大熊猫等珍稀野生动物及其栖息地为主的自然保护区之一王朗国家级自然保护区就在这里。保护区生态旅游和多种经营科副科长王晓蓉向记者介绍，大坪村的村民们经常回到保护区来采挖中药，这种看似十分平常的行为其实已经影响了这片保护区的生态系统，但是禁止村民进入保护区采挖也不现实。

    去年9月，一直与世界自然基金会有合作的王朗自然保护区开始了一项新的任务：在大坪村开展替代生计项目。“其实就是在大坪村资源调查和社区意愿排序，并结合水晶镇产业发展规划的基础上，建立__木本药材和草本药材套种的药材示范基地，增加大坪村替代生计来源，减少对野生中草药资源的依赖，促进区域植物保护。”王晓蓉说，大坪村80% 的村民都以中药材为副业，这是年人均收入1500元的小村里最重要的持生手段，“不让采挖等于断了财路，这是不大现实，但是将野生孵化为家养，就可以有效地保护这些稀有的植物资源。”

    项目挑选了一些种植户作为示范户，将厚朴、大黄、云木香、尾活等种源分给示范户们，期待通过他们能带动整个村以及当地种植中药材的兴趣。为了慎重起见，保护区邀请来当地的种植大户，给示范户们做草木药材和本木药材的套种培训。这科学吗？“我们也很难找到专门的研究人员，只能在当地找有经验的，他们都是大批量生产，目前取得了比较好的经济效益。”但是首次开展的项目形势并不好，人们更多的是持观望态度，“受中药材生长规律的限制，替代项目的周期长，很难在短时间内就取得经济效益，所以现在还只能等待。”

    俞泽润是在这个项目生产经营者协会管委会的成员，他对此持乐观态度，“有人出钱做示范总比没有好。”这个曾经到山西大同当兵的汉子，在见识了外面的世界之后，深深感叹家乡太穷，他希望通过人工的种植，将中药材变成村民口袋里实实在在的钞票。他现在担忧的是，如果大批量的种植实现了，这些中药材应该怎么卖出去？

    在我国，因为中药材的特殊性，要保持种植质量的稳定，就必须遵循《中药材生产质量管理规范》（简称GAP），而GAP 生产基地的中药材，也是制药企业们十分欢迎的。一家不愿透露姓名的国有药业公司研究部负责人透露，要保持各批次生产的中药材的成分比例相同十分困难，而GAP基地太少，“要求太严格了，能通过的人极少，单拿施农药化学肥料来说，没有专业人员的全程监督很难保证残留问题。现在全国也只有几家GAP基地而已。”

    达到GAP的认证标准，对大坪村来说显然还很遥远。“在公社时期，农销社会向村民们收购这些药材。现在，我们都是拉到镇上面的收购户那里卖，这些药材最后会到哪里，我们并不知道。”俞泽润并不知道这些“便宜”的中药材们经过了一手又一手的买卖后能在北京这类大城市价格翻番，他甚至也不知道这些中药材的具体功效，“我就知道重楼能止血。其他这些我们管不了，知道能换回来钱就行。”

    如今，水晶镇政府也鼓励这些村民们种植中药材，大坪村的中药材种植面积已经达到了5000亩。俞泽润希望会有更多外来资金投入，因为村民们的现钱限制了他们的种植规模，“还希望有专家来指导我们，帮我们测量一下水土环境，中药材比较娇贵，土质、肥料和温度、气候，我们都希望有人教我们。 (本文来源：新知客 作者：罗丹)