甘肃部分地产药材近况及走势分析

    当归：经历了三、四年的持续低价和去年的大幅减产，当归终于迎来辉煌。今年不受“非典”影响，脚踏实地地走自己的路，价格一直平稳运行，虽然各地盛传今年丰收在望，但仍无屈就之意，现价70支7~7.5元，90支5.5~6元，归头18~28元，归节4~5元，归尾2~3元，成交频繁，人气极旺。该品年种植面积约13万亩，近年用途拓宽，用量增大，供求渐趋平衡，今后一段时间仍将平稳运行，不排除再度上升的可能。

    2004年9月15日——网刊26期甘肃当归产销情况简析□ 王建忠

    目前甘肃当归年种植面积13~16万亩，产量1.6~2万吨，占全国总产量的95%，省外仅有云南丽江、四川南坪等处有少量种植。甘肃当归以岷县所产“岷归”为代表，特点为个大、味浓，挥发油、阿魏酸等有效成份含量高，由于疗效确切，自古以来就有“妇科圣药”、“十方九归”之称，固而畅销于国内外市场，为大宗药食两用品种，据产地行家估算，该品现年用量1.6~1.8万吨。

    一、种植面积稳定，需求有所增长。

    近年对当归种植面积有两种看法，一说稳定，一说减少，说减少者有两个论点，一是气候变暖，原主产区种植范围缩小，二是多品种种植，黄芪、黄芩、党参种植面积的扩大占用了当归用地。但笔者倾向于“低线稳定”的观点，理由：一是近年气候变暖、干燥，当归原部分主产地如岷县东川、漳县四族、三岔、渭源会川，次产地陇西、陇南都发生了抽苔、病虫灾害问题，造成大幅减产，甚至几乎绝收，出现了因环境变化而不适宜当归生长的情况，但是，主产区的整体南移（如岷县文斗乡3万多亩土地过去只种粮食、洋芋，现在全部改种药材）和山区种植面积的增加（川地种植面积减少较多），以及新产区的形成（如和政、卓尼、临潭等新产区），基本上弥补了减少面积。现甘肃当归主产区为岷县（年种植面积，下同）5~7万亩、宕昌2-3万亩、渭源2~3万亩、漳县2~3万亩，次产区和政、卓尼、临潭、陇西、礼县、武都等地2万亩左右。

    关于需求，也有两种观点，有说增加，有说减少。笔者认为，当归需求整体有所增加。说减少者不无道理，1998年以来，当归药用量是有所减少，如老产品当归精等因市场变化不再生产，汇仁肾宝等保健品销量大幅下挫，原料用量同等下降，以当归为主要原料的新产品开发缓慢等因素，的确使当归的药用量有少量下降。说增加也有其道理，近年来当归食用量的确有较大突破，仅厦门市牛肉面、牛肉熟食调味年用量就达200多吨，福建、广东及至四川、郑州等地大中城市，当归调味滋补用量每市达100~200吨，这是一个庞大的增量市场。从岷县、渭源近年当归片加工厂来看，个个生产热火朝天，淡季不淡，旺季供不应求，以至扩散到了家庭生产，从加工方面估算的数据达6000~8000吨，这说明当归的食用量比1996年前传统的食用量有了大幅度的增长。如此，减的不多，增的量大，当归的实际用量仍然有相当增加。

    二、生产技术改进，产量大幅提高。

    1996年以来，当归种植逐年推广了地膜覆盖技术，如今，60~70%的面积实施了该项技术，正常年景，当归覆膜后可增产25~30%，平均年产量由不覆膜的100多kg提高到了150~200kg，特别是特、一二等的产品率大幅上升，比如过去当归最大等级为单斤10支，称“10支归”，且稀少，现在5支归也可常见，甚至当归王每支干品在150克以上。地膜覆盖后地温提高，微生物活动增多增强，虽然病虫灾害有所扩大，但尚可人为控制，因增产效果和提升等级非常明显，药农收入大幅提高，所以该技术近年得到了推广和普及。在面积稳定的前提下，覆膜增加的产量，正是被迅速增加的食用量所消化。

    三、气候环境变化，大灾大害减少。

    20世纪80年代前，以当归主产区岷县为例，冬季气候寒冷，夏季温差很大，洪雹灾害频繁，有“十年九雹”之说；当归的“麻口病”害也是难治顽症，两大灾害的影响，致使当归产量低且极不稳定，90年代以后，当归“麻口病”使用有效农药，灾情得到了控制，解决了主要病害问题；由于全球气温变暖，当归产区也不例外，气候明显转热，近10年相应地冰雹灾害逐年减少，现己很少发生，两大灾害的控制和消失，当归生产和产量进入了平稳期。大起大落的价格形成机制便失去了基础。$pager$

    四、购销形态变化，暴涨暴跌遏制。

    1997年前，归农收获之后，因贫困而急于用钱，短时间内便销完产品，当归货源的控制权在大中商贩手中，存货量多者数百吨，少者几十吨，一遇灾情减产，便可操控价格。1980~1997年期间，当归价格起落平均是3年一个周期，先后经历了6次涨落，其中有3次是3倍以上差价的高低价格，所以，当归是药商手中的好品种。1998年后，这种购销形态发生了变化，一是产量需求和价格对平稳，到2004年7年期间，仅有二次不大的价格上涨，且持续时间短，先出手者赚钱，后入手者赔钱；二是货源的控制权逐渐转移到了农户和产地小贩手中，他们采取收获产品全年分期分批销售的办法，基本上控制了市场价格，使大药商无法囤货赚钱，因而逐渐地减少了经营，当归货源存量由市场转移到了归农和小贩家中，价格“晴雨表”由文峰市场转移到产地农贸市场；三是药厂和药厂代理商直接在产地集贸市场收购发货，导致销区市场经营商无生意可做，甚至连季节差价也很难赚到，故而放弃购进或减少了当归周转库存，可以说文峰市场现常年当归周转量仅为1997年前的1/4。上述购销形态的转换，遏制了当归的暴涨暴跌。

    五、主体平稳运行，操作需待机会。

    今年甘肃风调雨顺，各种药材都呈丰收景象，根茎类作物长势为历年之最，丰收在望。当归不例外地决定了它平稳运行的大局，估计产新后价格会有一定下浮，但不会低于生产成本或微利底线，如归农惜售，其价仍将保持相对平稳。

    记得2001年，李诚先生曾撰写过一篇题为《难做的当归》的文章，透彻地分析了当归虽然产地最为集中，但难以操作的原因。近年，这种难度不但没有减弱，而且有所增强。但难做不是说不能做，永远没有机会做，浙贝母能做、生地能做、自然当归也能做，只不过需要成熟的时机和有魄力、敢投入，善操作的人。

甘肃当归1980-2004年价格起跌表（文峰价）

    规格：甘二等 95年前、甘统95年前、甘肃小统96年后  单位：元/kg

2003年8月5日