黄精长线将持续上涨

   让我们登高回眸中药材市场：大多数前期喧嚣上涨的品种近期纷纷折翼下滑，甚至出现恐慌性抛售，大有折戟沉沙之势。唯独黄精依然坚挺硬朗我行我素，不为红尘所染不为泥沙俱下，俨然一幅众人皆醉而吾独醒，众人皆混而我独清的超凡势态。

    一、十年如一不慌不忙稳步上涨

    让我们翻开中药材历史的画卷，黄精的成长轨迹便一览无遗。
 

（以上是自2000年来黄精每年每月价格浮动表）

（以上是自2000年来黄精行情稳步上涨趋势表现）

    从以上两图可以看出，从2000年到2011年，黄精由最低价位的5元起步，一年一个脚印，没有急功近利，没有匆忙跳跃，没有疾步狂奔，也没有回首盘旋，一直稳扎稳打，逐步走到现在的24元。这是一种坚忍不拔的表现，是一种需求不断增长的表现，更是一种行情继续攀高的表现，但同时也是一种资源逐渐减少的表现。

    二、黄精资源匮乏后市供应堪忧

    黄精，又名老虎姜、鸡头参。为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。根据原植物和药材性状的差异，黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。姜形黄精的原植物为多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精，而大黄精的原植物为滇黄精。
黄精主产于河北、内蒙古、陕西省等省区。多花黄精主产于贵州、湖南、云南、安徽、浙江等省。滇黄精主产于贵州、广西、云南等省区。
根据对三种黄精各产区初步了解，得到一个最普遍的信息反馈是：黄精可采挖资源连年下降，有的药材收购站点对黄精的可收购量已经从上世纪末本世纪初全年收购3000—5000千克锐减到现在的300—500千克，一个站点收到成吨的大货更是艰难。如河北承德兴隆几个药材收购站，当地所产是有名的鸡头黄精，大部分出口日本或南韩，但近年每个站点最多能收三五百斤，远远不能满足外商的需求。另据一个长期在山西调货的朋友介绍，目前整个山西产区，可以说已很难见到黄精的踪影。通过分析，其原因有二：一是黄精野生资源眼下已经少得可怜；二是越少越没人采挖。通过对其它产区的调查，如贵州、云南、湖南、广西等地。可以看出，黄精野生资源匮乏情况大同小异，而家种品几乎无人知晓也不曾有人试种。

    三、黄精药食同源食用逐年渐增

    黄精含粘液质、淀粉、糖分、蒽醌类化合物、多种氨基酸、维生素等成分。药理研究证明，黄精能提高机体免疫功能，增强人体抗病能力。黄精还有抗菌、降压、抗衰老、丽容颜、强精力的作用。 其主要功效补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。据近年研究，黄精还有降血压、降血糖、降血脂、防止动脉粥样硬化作用，有益于改善人体机能，延缓衰老。特别是多糖含量很高，是保健食品、饮料的优选原料。

    黄精除了入药，泡酒，还可以做药膳，像黄精炖瘦肉汤，黄精玉竹汤，黄精当归鸡蛋汤，黄精粥，黄精蒸鸡等。黄精粥适用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱，黄精蒸鸡则对冬季体倦乏力，腰膝酸软，怕冷等症甚有疗效。
黄精在药用方面的需求量并没有多大增长，全国上世纪90年代年需求量在800吨左右。近年随着南韩进口（80%用于食品茶品，20%用于药用）及国内食用、饮料增多，粗略统计不会少于1000吨。

    四、黄精走高之势还将继续

    黄精的药用量虽然不大，但如果我们忘记了中药材的根本是药食同源，也就忘记了我们中医药文化的起点和终点，也就忘记了神农尝百草踏遍千山万水的寻找，更是忘记了历代中医药大师们孜孜不倦的探讨。由于黄精产区分散资源零星匮乏，工费上涨无人再钻深山穿密林苦苦采挖，食用保健饮料茶品再相继开发等原因影响，黄精的供不应求形势难以改观，黄精的稳步走高之势还将继续伸延。

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