《重磅》第46期：“神草”金线莲，如何从神坛走向平民化?

　　前言：金线莲，近5年经历了从大热到平淡的过程。但随着家种生产技术的日益成熟，这个“神草”正经历着从神坛走向平民化的转变。今年前七月厦门口岸出口中药材货值694.3万美元，同比增涨171%，涵盖了金线莲、铁皮石斛等116个品种。其中出口金线莲500.3万美元，占出口总额72.1%。

　　金线莲到底是一种什么样的中药呢?未来会如何发展?带着疑问，我们一探这味“神奇”的中药材。

　　图1：福建金线莲

一、概况：金线莲来源、分布和历史

1.1 金线莲来源分布 兰科金线莲属草本植物，别称乌人参、金线草。金线莲属中阴性植物，适应于阴凉潮湿的生态环境。其垂直分布幅度较广，国内资源主要分布在浙江、江西、福建、广东、海南、广西、贵州、四川、云南。境外日本、泰国、老挝、越南、印度(阿萨姆至西姆拉)、不丹至尼泊尔、孟加拉国也有分布。

　　目前已经规模化人工组织培养的地区有江西、浙江、福建。尤其福建，已成为地方政府大力扶持的产业项目。

　　图2：福建某山区刚采挖的金线莲(商家供图)

1.2 植株形态鉴别 金线莲植株高一般8-20厘米，根茎细软；叶面有光泽、墨绿色，叶背浅红或紫红色；叶片中央主脉线条明显，成金黄色或黄白色。因此，从叶上表面看叶面呈墨绿色而叶脉处为呈金黄色线条，极有观赏价值，故而得名“金线莲”。

1.3 多重价值早已发现 金线莲在民间传说具有治疗百病之功效，素有“药王”之美称。而发挥其“神奇”疗效的根本原因是内在的化学成分对人体所起的药理作用。除药用外，它也是一种极具观赏价值的室内观叶珍品。

　　“在福建、广西、广东等城市民居的阳台、生活超市、花鸟市场都有盆栽金线莲出现，茶叶店也卖起了金线莲，烟酒茶叶店当名贵补品出售。”一位华南药材市场的商家告诉笔者。

　　图3：百姓家自种的金线莲(商家供图)

　　的确，在2013年前后，喝金线莲成了华南、华东地区的一种民间流行时尚，连路边茶叶店也都卖起了金线莲。

　　图4：金线莲茶曾是华南沿海一种养生时尚(商家供图)

　　在福建部分大型超市里，还能看到装在培养器皿中的金线莲盆栽，商场导购人员会告诉你这是真的金线莲，买回去当盆栽养几个月，可以拿来做药膳或泡茶。

二、发展：金线莲市场需求的上升带动行情上涨

　　随着人们生活水平的不断提高，保健意识也在逐渐增强，最终导致金线莲市场需求扩大，价格逐年飙升。2013年，相关产业发展更是突飞猛进，当时以福建市场最为火热，仅福建省工商注册进行金线莲生产和加工的公司就有30多家。随着高档茶饮消费和礼品市场需求增长，金线莲一度供不应求，这导致了它的价格逐年上涨。

　　据一位福建金线莲商家冯先生介绍，2013年福建产地野生鲜货收购(公斤价，单位下同)达3200元(折干3万元以上,)，家种1200-1400元(折干1.2-1.4万元左右)，瓶苗400元(折干4000元左右)。

　　近年，随着铁皮石斛、玛卡的神化故事落幕，商家投资炒作的热情褪去，市场消费逐渐恢复理性。金线莲的行情也随之恢复到平民价。目前，福建产地行情较2013年高峰时期整体下降幅度达50%。其中广东、福建的野生鲜货售价1600元，江西鲜货1400元，云南1200元。

　　图5：某品牌金线莲养生茶产品目录(商家供图)

　　究竟是什么原因导致金线莲从神坛回归到平民呢？可从它的市场流通消费情况去寻找答案。

三、现状：金线莲“神化”背后 市场暗雷重重

3.1 金线莲市场需求的背后，产能已趋饱和

　　上世纪90年代以前金线莲都是野生的，由于金线莲野生资源稀少和药用价值高，2006年人工培育成功后，现在90%以上的金线莲都是人工种植的。福建、浙江、江西等省相继开展金线莲种源保护和产品开发工作。由于人们长期大量无节制的挖掘，导致现在国内野生金线莲资源近乎枯绝。

　　图6：组培中的金线莲(商家供图)

　　组织快繁技术进行金线莲的种苗繁育适用于金线莲的工厂化大量育苗，获得健康优质种苗后，一般利用温室大棚采用设施栽培进行人工种植。

　　2013年金线莲产业发展高峰时期，种苗当年售价高达6-8元一株，1亩可种植金线莲16.65万株，即1亩产值保守可达到99.9-133.2万元。当年在福建、浙江、江西等沿海产地，一夜之间催生出无数的千万富翁。金线莲的种植热情空前高涨。当时，国内对金线莲的消费需求力并未出现迅猛增长的态势。自2015年以后，因高昂的售价和过剩的产能，最终导致金线莲行情出现断崖式下跌。

　　2015年下半年开始，国内金线莲产业发展出现瓶颈期，更多生产基地和供货商，开始把目光转向东南亚及欧美出口市场。

3.2 金线莲缺乏标准，报价参差不齐

　　笔者通过随机市调多地药店、茶叶店、超市，发现金线莲因种类、品相、产地等不同，市价相去甚远。中药材天地网福建福鼎信息站负责人吴老板反映：“目前市售的金线莲九成以上是种植的。由于缺乏行业标准，金线莲市场“水很深”，质量也参差不齐。”

3.3 金线莲质量差异明显，来源混乱

　　金线莲品质好坏与是否道地生长、是否是野生、培植时间及品种有很大的关系。福建金线莲，主要集散地在邵武、武夷山、三明、泰宁这一带，一般以林下种植为主，售价最高。广西、广东产的野生金线莲市场上有售，但产量也不大，售价基本与福建货相当。来自云南及越南、缅甸、老挝等邻国的野生金线莲品质一般，价格也相对更低。越南有一种植株高、叶面大的野生金线莲，其实属于观赏性金线莲，药用价值并不高，价格很便宜。

　　福建金线莲种植户吕先生说：“金线莲品种有二三十种，但真正有功效的只有几种。消费者在购买时一定要仔细辨别或找有经验的人指导遴选。”

　　图7：金线莲茶礼盒包(商家供图)

　　在广州清平中药材市场，也能看到金线莲和虫草、燕窝等名贵补品一起出售。

四、消费：厘清金线莲来源和品质差别，方可买得放心

4.1　金线莲内在品质各有差异

　　种植金线莲要达到一定标准才能采摘，种植时间越长品质越好。金线莲种植至少要6个月以上，长到15到18厘米，每株4克左右才能采摘。优质金线莲要种植1年以上。

　　图8：金线莲林下仿野生种植(商家供图)

　　目前主要有组培、林下仿野生种植、大棚种植等方法，不同的种植方法，金线莲的品质和价格也相去甚远。

　　图9：金线莲大棚种植(商家供图)

　　“有相当一部分金线莲是从培养皿中直接拔出来晾干出售的。”福建种植户吕老板说，这种方法来钱快、风险小，但是因为金线莲品质较低也最廉价。还有的在培养皿中组培，再移到林下种植3个月以上，种植时间越久品质越好。

　　图10：金线莲组培方式(商家供图)

　　水洗净度也会影响金线莲的价格，洗得干净的售价也相对较高。此外，是否施用过农药或化肥，也是决定金线莲产品价格的重要因素。

4.2 闻香辨“金”，掺假的会有苦味

　　据一位福建市场经营金线莲的杨先生介绍，干品金线莲不易辨别，银线莲假冒金线莲较常见。金线莲有较强的地域性，不是大宗常用的药用植物，相比其他植物，相关部门对金线莲的研究还不多，缺乏具体的国家标准。由于被炒作哄抬价格，金线莲市场“水很深”。普通消费者对这种植物了解有限，而制成干品的金线莲外观更不易辨认，以次充好、售假掺假现象较为普遍。

　　“人工种植的金线莲和野生金线莲在外观形态上，种植的看起来很整齐，而野生的往往参差不齐。”杨先生说，市面上用银线莲冒充金线莲的较多见，常见的伪品还有斑叶兰、公石松等。鲜品较易辨别，比如斑叶兰纹理没有金丝感，叶面斑点状花纹较多。

4.3 取下“神化”面纱，正确认知金线莲功效和价位

　　金线莲的主要功效就是清肝利湿，但近年来其功效被拓展了很多，除保肝护肝外，甚至还声称有抗衰、补肾、消炎、镇痛等功效。它功效并非不可替代，白茅根等都有与其相似的保肝利湿功效。

　　此外，金线莲最大的优点有两个:一是清热，其实清热的药材并不少见，像菊花茶等同样可清热；二是不苦，多数清热的药都味苦，但金线莲味道比较容易接受。

　　有商家称金线莲可以改善亚健康，医学上其实没有亚健康的说法。“金线莲虽好，但卖到上万元纯粹是炒作。即使是野生金线莲，据研究机构检测成分，实际功效也与普通中草药没什么区别。”福鼎信息站负责人吴老板说。一般大医院不会卖金线莲，因为大医院要保证药材品质并控制合理价格，而高品质的金线莲价格太高。”

五、出路：金线莲产业乱像，非标准不破

　　其实关于金线莲发展过程中，存在的上述问题，已有学者提出一些解决的办法。但笔者认为，金线莲无论是种植还是流通，非标准不破。

5.1 标准化进程缓慢

　　目前金线莲企业虽然呈现出一定的专业化、规模化发展趋势，但多数还是粗放型经营，产业发展层次较低。其原因主要是标准化战略进程缓慢，企业的标准化意识、标准化水平相对较低，至今未出台统一的种植质量行业标准，未对金线莲种植时间进行规范，导致一些不良商家直接将组培苗当商品出售，影响了区域品牌的打造与提升。

5.2 科技投入不足

　　通过调查发现，金线莲的规模化生产存在几点技术问题：其一，组培苗生产培养时间较长，有效成分含量待提高等；其二，人工种植和培养的金线莲重金属、农残问题依然存在超标现象。今后只有加大科技投入，加强研发力度，才能解决影响产业提升的技术瓶颈。

5.3 溯源体系的引入有助于金线莲市场发展

　　中药材产业发展要顺应时代发展，重心仍以质量为本。如何做到？从源头入手，即通过互联网技术，让企业自身可以从选种、育种、育苗、种植到采收全过程进行监管，坚守全程透明、溯源质控的原则，对产地和仓库进行实时监控；每一批次的药材均标记专属身份编码，扫码可进行信息查询、来源追溯、去向追踪，从而达到责任可追究。这样的监管体系无疑有助于金线莲市场规范化发展。

　　作为“中药材商品市场信息采集与分析、中药材信息资讯与咨询、中药材商品网上交易和线下撮合”为一体的专业行业信息咨询服务平台——中药材天地网，依托自身积累而来的强大信息数据库和独家的产地资源，目前正在积极构建可服务于全行业的溯源质控体系。

　　(声明：本文观点和立场仅代表作者个人，仅供业内交流和参考。文稿最终发布版权归中药材天地网所有。)

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