[安国药市]安国：不毛之地蜕变药材之都

　　河北安国市（古称祁州）是著名的药都之一，素有“药都”、“天下第一药市”之称，与河南禹州并称为“南禹州、北祁州”两大药市。正所谓“药不进祁州无药味”，也就是说这药若是不在祁州走一趟，可就一点药效都没有了。

　　城市转型 无奈选药业 安国“药王”引商机

　　历史上的安国，并不是良田沃土之地，沙碱连片、不毛之地甚多。贯通安国境内的古唐河数次翻腾，给安国留下的是寸草难生的沙带，再加上它境内的旱涝、虫害，当地百姓生活十分艰难。从唐朝起，安国市内特大灾害有百余起，再加上境内战乱频繁，百姓更是苦不堪言。因种种原因，安国的百姓没有办法从事正常的农业生产，无奈之下，他们开渠筑坝、垦荒治沙，选择了药业。即便如此，安国能成为“药都”，还要感谢药王庙。

　　据《祁州志》记载，北宋太平兴国年间，安国的一名医生医治好了秦王廷美的顽疾，当宋廷准备加以封赏的时候，却怎么也找不到治病的人了，于是便假托神灵显佑，在安国南关建立药王庙。

　　还有一种记载说，安国药王庙中祭祀的药王是邳彤。邳彤是汉光武帝刘秀属下云台二十八将之一，被封为灵寿侯，曾做过曲阳太守。邳彤为官清廉，关心百姓疾苦，还酷爱医学，在民间倡导和扶植医药行业，为当时的黎民百姓采药、种药、制药、行医等付出了很多心血，受到百姓的称赞和爱戴。邳彤死后，就葬在了安国的南关门外。

　　药王庙一经建立，便招徕安国四邻州县众多进香祷医求药者，于是便形成了香火会。随着香火会的日益发展，再加之南宋皇封“药王”，促使安国香火会规模进一步扩大，使众多的药业协会带着本地的药商前来安国聚集，但此时的安国仅仅是一个雏形的药材交易场所，范围也仅限于本县及邻近各县。
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　　城市优势 药商云集 借水运变中药材集散地

　　直至明清年间，安国成为南北交通必经之地，车马交通极为便利，又借着境内沙河、潴龙河水运的便利，顺流能直达天津，转海运可达营口、香港等地；更有滋河入深泽、无极、正定而入山西省，因此，它成为了闻名世界的中药材集散地，赢得了“草到安国方成药，药经祁州始生香”的美誉。

　　东北、南方、西南各地的药材都在这里交易，像赵州每年都要从安国运入一万余斤，当然保定等地也不例外。还有少数州县也向安国运送药材，赞黄县每年运往安国的药材就有一千斤以上。

　　至同治、光绪年间，安国已成为全国药材集散的总枢纽。每年的六七月间，码头上的船只来来往往，每日装卸货物的人员也是络绎不绝。

　　参加安国药材交易的地域，几乎涉及到全国各地，就连远在南洋、日本、朝鲜等国的药商也远道前来。而且安国药市交易的药材不仅有当地及邻近各县的药材，还有大批的外地产品运来祁州销售，京通卫帮运来北京同仁堂(600085，股吧)和天津达仁堂的丸散膏丹，陕西帮运来当归、枸杞，广帮运来的东南亚的名贵药材等等，使安国内大小街道药材堆积如山，满屋满院，四处可见。运输药材的大车不下数百辆，驼骡队绵延数华里，一派繁荣景象。

　　安国药市的规模快速膨胀，药材交易品种增多，数量也越来越大，促使着交易时间的延长，春庙五个月，秋庙七个月，全年不断。春庙以农历四月二十八日为正期，秋庙以农历十月十五日为正期，这两天前后为药材交易的高峰期。这时，药王庙前和主要街道以及药店、客栈、娱乐场所悬灯结彩，热闹非凡。

　　庙会期间，各地药商云集，整个安国，药气熏天。各路客商每天交流药材的数量多达数千万斤，成交额达白银数万两。天津开埠后，安国的药材不仅供国内市场所需，还成为出口的大宗货物。据津海关年报档案记载，清末在自天津港(600717，股吧)出口的所有大宗货物中，药材出口量仅次于棉花。
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　　行业发展 加工精细 槟榔百片片薄如纸

　　宋代至明初，安国药市的药材加工仅是为了便于药材包装和运输而进行的粗加工。明代中期，药市上经营饮片和成药的“片子棚”和“熟药铺”到处可见，还出现许多制作成药的店铺。三槐堂、体延堂等著名字号除经营自制饮片外，还精研方剂的合成，三槐堂研制的“地榆槐角丸”，体延堂生产的“虎骨酒”、“小儿回春丹”等中成药最为著名，畅销数百年而不衰。

　　明末清初的时候，药商开始由单一的药材经营转为加工、经营并举，技术高超的药工格外受器重，工薪比一般工人高出几倍。清中后期，无论是商家还是客户，对药材的选料、切制、炮制工艺要求更严格。

　　尤其是切片加工工艺，堪称全国药材刀切的楷模。为了便于发挥药效和美观，切片不仅有厚薄之分，而且有圆片、柳叶片、雪花片、鱼鳞片、空心嘴的差别。一个大似枣，坚如石的槟榔，经浸泡软化后，可切成100多片，片薄如纸，可随风飘扬，被药界称作“百刀槟榔”。安国加工的半夏、南星，切成的片子薄如蝉翼、轻若飞絮，放在手心吹口气，饮片便可翩然飞空，被称为“蝉翼清夏”。如此令人赞叹的绝技不仅使药商获取厚利，更成为了安国药材市场不断繁盛的重要原因。

　　配套完备 安国为药店专属进货地

　　凭借丰富的药源和精湛的加工技艺，中成药店涌出，并出现一批百年老字号名店，它们的选料不怕价高，只求货好，这其中“举步可得天下药”的“药都”安国功不可没。

　　安国药材市场汇集了国内外种类繁多和各等级的药材，可供选择机会多，而且安国靠近北京、天津，在当时交通落后，信息交流手段不发达的情势下，选择安国药市明显降低了购买成本。安国的金融、药材初加工等各项配套服务完整及时迅速，更是吸引大批中药店的魅力之一。

　　同仁堂和安国就保持了百余年的血脉联系，自康熙八年，同仁堂建店，到1723年同仁堂“包揽清廷宫内用药”，开始向紫禁城供奉御药，它的原料药材主要是来自安国药市。同仁堂选的药材都是最好的，大黄挑最瓷实的，犀角挑最好的，出的价钱也是最高的，药量也是最大的，许多药几乎是由同仁堂垄断，最多的时候同仁堂的选购量能占整个市场90%以上。这种情形下，同仁堂和安国之间的联系空前紧密，安国重修药王庙时，同仁堂也曾出钱资助。

　　不仅北京，祁州周边各县市的大中药店进出货大部分更是依赖安国药业市场。《天津条约》、《北京条约》签订后，天津隆顺榕药庄为扩展业务，从热河围场等地收购药材，运销安国，再由安国运回药材，并在安国开设驻庄。正定县最大的药店济和堂药店，所经营的汤剂饮片药材绝大部分来自安国的药材交易会上，保定中药业的首户万宝堂药店，在20世纪30年代以前，都是从安国进货，采购人员长期住那里打探行情，收购地道药材。
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　　行业制度 缔结药帮 帮规严苛为防泄密

　　清代，安国药材市场形成和发展的过程中，外地药商集中于某一药材集散地，为了行业竞争的需要而团结起来，以地缘关系为纽带，依据地区组成药帮，称为“十三帮”。

　　康熙年间，怀庆药商打入安国市场，由肩挑贸易到车船贩运，由小到大，形成了一支庞大的怀帮队伍。其中，最著名字号是杜盛兴，杜盛兴在安国办起了经营四大怀药的药材行，并以自己的名字命名。凭借货真价实、童叟无欺的信誉，使“杜盛兴”老字号做到了上百年长盛不衰。同治初年，怀庆药材商人的各地负责人经过会议研究，订立帮规成立怀帮，又名怀货庄，成为安国十三帮之一，所有怀庆的药材商都是怀帮的成员。

　　为了维护本帮和业主利益，各药帮都建立严格的帮规。樟树帮规定不准招收外籍学徒，不准同外籍妇女通婚，避免泄露内情。还有的帮派规定非本帮成员不准从事其业务活动，学徒期间要为老板做一些家务劳动，期满后还要为业主低薪服务数年等等。

　　两大药市 药材商号遍布四周

　　随着安国药材市场规模的不断扩大，其他行业也迅速发展起来，不同行业自然形成了“五大会”。五大会是本地药商和外地其他行业的商人，以在药市的经营地点和货物种类而形成的组织形式，虽然在规模和资金上远远比不上十三帮，但它对于安国药市还是起到了推波助澜的作用。

　　“五大会”中的南大会，即小药市和北大会，即大药市、南关药市，可以说是安国药市的中心所在。宋代，药市初兴，交易市场仅限于药王庙前，随着对药王崇拜者的增多和药材贸易的兴盛，药市不断扩大。到明清，药市开始以药王庙为中心向四周拓展，形成大药市、小药市专门药材交易市场。大药市四周都是药材商号，中间有2500多平方米的交易场地。小药市位于药王庙以北，大药市以南，小药市内街巷纵横交错，除了少数的居民住宅，多为外地和本地药材商号门店。乾隆以后十三帮五大会和安客堂形成，南关药市聚集了大批的药材商，成为了全国著名的中药材集散地。

　　文/肖莹 制图/周建文

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