阿胶市场：繁荣背后暗藏危机

【天地网讯】    10月16日，江西樟树第42届全国药交会开幕。和前几届一样，阿胶再次成为“焦点”。

　　记者在药交会上走访了不足半小时，就已经看到至少20个阿胶品牌参展。令人惊讶的是，这些阿胶价格相差极为悬殊，其中最贵的每500克卖700多元，最便宜的每500克仅售30元——相差20多倍！

　　市场火爆

　　阿胶是一种药材，也是一种滋补品，因取材于驴皮，所以又称为驴皮胶。

　　阿胶在我国已有2500多年的历史，最早可以追溯到《神农本草经》，其曰：“主心腹，内崩，劳极，洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血安胎，久服轻身益气，一名傅致胶。” 而之后《药性论》、《千金·食治》、《日华子本草》、《本草纲目》等众多中药书籍中也都记载了阿胶不同的功效，且多把其列为“滋补上品”。据了解，从古至今和阿胶配伍的中药药方多达3200多种。

　　从2006年开始，药店里的阿胶开始越卖越火，尤其是随着“固元膏”等滋补品的流行，人们对阿胶的需求量开始迅速增长。

　　日前，记者在淘宝网上搜索“阿胶”，结果显示，相关商品多达15572件。其中一家销售“固元膏”最火爆的网店，30天内的销量就达到了2000多斤。该店店主称，其制作的“固元膏”每斤需消耗价值40多元的阿胶。

　　而以东阿阿胶为例，尽管其近年来不断上调旗下产品价格，但丝毫未影响其阿胶产品供不应求的局面。根据东阿阿胶的半年报显示，2011年上半年，该公司的阿胶系列产品(包括阿胶块、复方阿胶浆和阿胶系列保健品)实现销售收入9.92亿元，同比增长17.33%。

　　近几年，我国阿胶市场的年增长率高达30%。由于有利可图，市场上的阿胶品牌也越来越多，越来越杂。据业内人士透露，目前市场上每年流通的阿胶总量已经达到约3000吨左右。

　　原料紧张

　　阿胶市场极度繁荣，但阿胶生产企业却又同时面对着原材料短缺的尴尬。

　　仍以东阿阿胶为例，东阿阿胶年产能为3000吨阿胶，但实际上它从来没有达到这个产量。近年的年报显示，即便是产量最高的2004年，东阿阿胶也不过生产了2204吨阿胶，而较少的年份则只有1800吨左右，平均每年约2000吨。究其原因，阿胶的主要原料——驴皮资源的短缺是最关键的问题。

　　1991～2008年，我国毛驴的存栏量以每年3.5%的速度递减，全国驴存栏量由1100多万头减少到不足700万头。根据《中国农村统计年鉴2008》的数据，截至2007年年底，全国毛驴存栏量仅为689.1万头。

　　对此，有业内人士指出，“自古以来，毛驴在我国农村主要是作为农业劳力存在，而随着农业机械的普及以及城市化进程推进，毛驴便越来越无用武之地，农民也就不再愿意饲养毛驴。”

　　此外，长期以来，毛驴在畜牧业中也一直不受重视。今年全国两会期间，全国人大代表孙菁在接受媒体采访时就表示，1995年以来，国家15年间仅安排了830万元用于驴的资源保护，年均保种费用55万元，对于我国多达近20个地方品种驴资源的保护是远远不够的，特别是德州驴、关中驴、广灵驴等大型驴种的纯种资源已经基本到了灭绝的地步，如不再加强品种保护、提纯、复壮，后果将非常严重。

　　另外值得注意的是，母驴12个月漫长的怀孕期，且每次只能生一个驴驹，也使得毛驴数量的恢复和增长需要一个较长的时间。

　　危机若现

　　一方面，我国市场上每年流通的阿胶总量约在3000吨左右；另一方面，据业内权威人士估算，我国每年毛驴的出栏量约为150万头，如果忽略进口的部分驴皮和国产驴皮中被用于制革等其他用途的部分，再按照3斤驴皮出1斤阿胶，每张驴皮约4～5公斤计算，理论上我国每年的阿胶产量应该不超过2250吨。

　　而这个“理论产量”要比目前市场上3000吨的实际流通量少了不少。

　　那么，多出的阿胶是用什么制造的呢？2002年，中央电视台《焦点访谈》就曾报道过某阿胶生产企业用马皮充驴皮生产阿胶的行为，使整个阿胶行业为之蒙羞并遭受损失。但遗憾的是，此次曝光并没能使阿胶行业从此杜绝此类现象，以至于去年再次爆发了“闻名业内”的“六六事件”：

　　2010年6月6日，中央电视台《每周质量报告》记者进行了历时8个月的调查，发现一些阿胶厂家违规使用多种皮料下脚料熬制假冒阿胶，或者使用这些假冒阿胶生产所谓的阿胶制品。而这些阿胶厂使用的下脚料大都是从我国北方最大的成品皮革加工基地之一——河北省无极县买来的，每吨大约两三千元，而当时驴皮的价格是每吨三万元左右。

　　“今年驴皮的价格涨到了5万元/吨，每熬制一斤阿胶，所需的驴皮成本大约是70元～90元。如果阿胶的价格低于70元/斤，我敢肯定，他用的绝对不会是驴皮。”一位业内人士断言。但在樟树药交会上，记者看到的每斤价格低于70元的阿胶为数并不少。

　　“不仅如此，市场上还充斥着大量的‘阿胶制品’，如阿胶枣、固元膏等等。而这类产品要比阿胶成品多得多，比如在阿胶之乡山东省东阿县，除几家企业生产阿胶成品之外，其余上百家企业生产的都是阿胶相关的食品或保健品。而这些产品中含有多少阿胶？含有阿胶的品质又如何，也没有相应的硬性标准。”上述业内人士说。

　　而更值得注意的是，除了行业内部的良莠不齐，阿胶市场上还有假冒伪劣产品蚕食着人们对阿胶的信心。

　　2010年，山东东阿阿胶股份有限公司分别在70个城市进行了打假维权工作，共处理造假窝点20个、销售窝点70个、终端药店188个，查处侵权阿胶82174盒；阿胶颗粒9692盒；阿胶口服液6302盒；阿胶块3440盒；半成品胶片43750公斤；复方阿胶浆846盒；龟甲胶20834盒；假阿胶16390盒……查处货值共计27263769.72元。而这仅仅是一家企业打假维权的情况。

　　“阿胶行业如果不尽快规范，怕会出大乱子。”一位业内的权威人士不无担心地说。

　　多管齐下

　　中国阿胶非物质文化遗产国家级传承人秦玉峰表示，规范阿胶行业，行政执法部门一定要严格执法，制定完善的检验标准，把不合格的产品彻底逐出市场。

　　除此之外，据了解，东阿阿胶的科研人员已建立了驴、马等多种动物的DNA片段提取检测方法，实现了从技术层面辨别阿胶原料的真伪。目前，东阿阿胶正在申请将阿胶特异性DNA鉴定标准列为国家标准。

　　不仅如此，秦玉峰同样希望东阿阿胶从原料到销售终端的全产业链模式能给行业提供一个规范性的范本。

　　截至目前，东阿阿胶已经在山东、辽宁、新疆、内蒙古等地建立了14个标准化养驴示范基地，而值得一提的是，今年开始，东阿阿胶还启动了驴皮溯源工程，通过植入芯片，实现驴的信息全记录，就像给每头驴发了一个身份证，做到了原材料来源可控。

　　除了上控原料，东阿阿胶也在着手建设下控渠道。截至目前，其已经在济南开出了多家零售门店。“这些零售门店的职责不仅仅是为阿胶产品提供展示和销售”，秦玉峰说，“而是主要为顾客提供健康管理。”

 

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