中国人参如何提“身”价

　　□　闫利霞

　　我国是人参生产大国，有数据显示，我国人参产量占世界人参市场的70%以上，我国有70%~80%的人参产量出口海外。然而，在总产值约500亿元的世界人参市场中，中国只占16亿元，还不到4%。在这些令人尴尬的数字背后，是更令人尴尬的事实：当前，人参在国际市场越来越受到重视，中国、日本、德国、奥地利、英国、法国等许多国家的药典，都收录了人参定性的内容；人参的医用、药用保健价值被广泛应用于多个领域。在人参逐渐发展成为国际市场一个重要外贸交易产品的背景下，中国人参却依然难改旧貌——“高生产量、高出口量、低产值”，甚至在有些地方，人参卖着萝卜价。

　　中国人参如何提“身”价？

　　向韩国学习

　　吉林省是我国人参的主产区，人参产量占全国的80%。吉林省人参出口量是韩国人参出口量的20多倍，但出口创汇额却只有韩国的1/10。1公斤中国红参的价格为12~20美元，而1公斤韩国高丽红参的价格则为120~200美元！

　　中国人参和韩国人参身价为何相差如此悬殊？韩国有哪些经验值得我们借鉴？

　　据了解，在人参种植方面，我国传统上是以个体农民为主，管理方式千差万别，同一块地里产出的人参质量往往有很大差异。在人参加工方面，工厂小而散，加工质量参差不齐。在韩国高丽参用整形盒装的时候，中国人参是在用麻袋装；等到我们学会用盒包装的时候，韩国人参已经发展为精深加工的小包装产品。一旦有大的国际客商大批量要货时，中国的销售商不得不从几个甚至几十个人参加工厂采购，质量难以保证。在人参销售方面，我们没有叫得响的品牌参，且市场覆盖面窄，缺乏国际竞争力。此外，种植栽培过程不规范，农药残留、重金属超标等也降低了中国人参的身价。有专家指出，吉林省在人参研究领域已处于国际领先水平，成果累累，但是科研和生产相脱节，科研与管理不衔接，致使科技难以转化成生产力。

　　在韩国，从政府层面就极为重视这一产业。韩国政府不仅大力支持参农，提供资金、技术、产销等全方位一条龙服务，还制定了《人参产业修正案》，严格制定人参产品市场准入标准，以规范市场。同时，政府与企业密切合作，强化品牌宣传，提高人参深加工技术。

　　在对待人参药食同源问题上，中韩两国也是态度迥异。在韩国，人参及其产品大量出现在超市及街头的自动售货机里，产品多达600余种，每年有80%多的人参是作为食品消费掉的。巨大的市场潜力吸引韩国参农不断做强做大产业。而在我国，人参至今不能进入食品领域，这不仅限制了我国人参精深加工产品的研发和销售，也间接导致其他国家利用我国人参为原料制成加工产品，反过来销入我国市场的局面。这应该引起有关部门的思考。

　　自我觉醒

　　人参是关系国民健康和区域经济发展的重要产业。要从人参生产大国走向人参产业强国，我们需要战略觉醒：

　　首先，要建立和完善人参市场准入制度，并从产业准入、产业组织、产业结构、产业布局、产业促进、生态环境等方面，构建稳健、系统的产业政策体系。

　　其次，从资金、技术、产销等方面全方位支持做强。据了解，“十二五”期间，我国将重点支持构建中药材生产技术支撑体系、中药材生产信息服务体系、中药材生产供应体系，同时加大对企业中药材生产基地建设的财政扶持。《医药工业“十二五”发展规划》指出，将设立专项基金，重点扶持中药基本药物、中药注射剂、创新中药和中药保健品所需70种最常用大宗药材规范化、规模化和产业化生产基地建设，大力发展30种常用稀缺濒危药材的家种家养，提高药材质量，保障生产供应。这些对提高人参身价都是利好。

　　第三，集中优势研发力量联合作战，攻克高技术课题，研发精深加工产品，提高人参产品附加值，打造自有人参品牌，让中国人参卖出好身价。