中国人参产业出路：学习韩国参业正官庄的经验

【天地网讯】　　说起韩国人参的开发，就不得不说其中的代表品牌——韩国正官庄。正官庄从1899年创立人参专卖以来，已经有113年的历史，曾经历专卖厅、韩国烟草人参公社、韩烟人参股份等时代。

　　在生产上，正官庄人参由韩国政府直接监制。从选定土壤、种植、耕种技术指导和收购管理，正官庄都安排有一系列严格的技术支持，以保证质量。同时，正官庄积极开发人参的各类衍生品，扩大产品种类，让更多的人都能消费到人参制品。

　　在渠道拓展上，正官庄借助连锁加盟，迅速实现版图扩张，以较小的费用，赢得了较大的市场。

　　目前，在该品牌的官网上，展示的各类人参产品有数十种，从人参制成的保健品，到人参糖果、人参茶、人参饮品、人参调味品等不一而足，而且价格多不菲，从数百元到数千元不等。公开资料显示，2011年韩国正官庄对华出口额为3600万美元，在华有各类专卖店近50家，此外在京东商城等各类电商网站也有布点。该公司计划在2015年将中国市场的销售额增加至1亿美元。

　　反观国内，一来，中国人参虽好，但药农栽种不规范，多数施以化肥和农药，导致农残和重金属超标；第二，没有树立品牌意识，人参加工多数处于低水平层次，大品牌严重缺位；第三，中国人参仅作为药品和保健食品的原料使用，以生产药材原料为主，占整个产业的绝大部分份额。

　　所以首先我们要把好人参的质量关，从种植环节抓起，解决人参种植的品种问题，以及人参种植过程中农药残留问题，同时还包括人参的良种培育、种植技术等等方面。加强人参的研发，政府要提供强有力的科技支撑。

　　此外，目前国内在人参的加工环节，绝大部分仅仅限于粗加工，也就是将地里挖出来的水参经过简单的蒸煮晾晒工艺，制成红参。由于工艺简单，每年在万良人参市场上交易的水参，大部分都流向了小作坊，而受到利益驱使，一些小作坊利用糖水泡煮、硫磺熏蒸等造假手段成为整个人参产业最大的安全隐患。

　　"这些人参握在中国人手里什么都干不了，无非就是南方倒卖到北方，北方再倒卖到南方，从出价低的卖方倒卖到出价高的买方手里，一来一去就养活了一大批人参贩子。"万良人参市场的一位参农向记者抱怨。

　　与此同时，中国人参还没有形成知名品牌。一些中国参业制造企业告诉记者，韩国企业来华收购人参，多是通过东北本地的收购商，农户以较低的价格将人参批发给收购商，收购商再出口到韩国，价格普遍比较低廉。待韩国制成人参高档成品后，又返销中国，这时价格要比原材料至少高出十几倍，某些人参制成的化妆品，价格比原材料甚至高出百倍。