每亩收入上万元 小葛根大产业(图)

　　
葛根丰收啦
 

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　　常年清溪碧流、被绿色包裹的牟定化佛山，在滇中一带很有名气。而从去年开始，从化佛山上走出了一种葛根系列健康产品，因其口感好且具有生态保健作用广受欢迎，名山与产品一起走向了更远的地方。

　　前年上化佛山，沿途没有葛根生长的记忆，所有人的记忆里都没有“葛根”这个名词，可能是见多不怪的缘故。而几天前再专程去采访，水沟边、荒地上、房前屋后、田间地头随处看到葛根青枝绿叶舒展。唯有记忆中的一片缓坡荒地上，一座没有烟囱，没有嘈杂，藤蔓葱茏的葛根产品生产工厂正迅速崛起，龙头企业辐射牟定县千家万户，曾经一文不值的植物开始为农民增收、企业增效、地方发展发力。

　　企业

　　产品好不愁销路

　　到牟定三福工贸有限公司采访时，碰巧与来自四川省攀枝花市的一家销售企业负责人相遇，他们到公司“讨价还价”，理由是销售企业帮助生产厂家在城市里拓展了销售渠道，做到供不应求，理所应当给予一些产品作为回馈。三福工贸公司董事长董显华没有作“行”或者“不行”的简单回答，他说，按照现代企业的管理规程，会在年终依据业绩给予奖励。销售商又批发了整卡车产品，满意地离开。

　　在公司的产品展示窗口，葛根养生面、葛根粉、速溶葛根颗粒、葛根茶等琳琅满目出现在我们面前。有客人来到，工作人员首先会泡出一壶生津解渴、回味甘甜的葛根茶供品尝。“这些年时兴‘送礼送健康’，公司边生产销售，边了解市场需求，边进行科研攻关，力争每年都增加新产品供应市场，让消费者喜欢。” 董显华说。

　　董显华是牟定本地人，在他的记忆中，老家房前屋后、山坡上，葛根多得要不完，冬天偶尔挖两棵切成片做零食，还经常被大人数落，原因是葛根和野生菌一样，有较强的消食功能，人称“刮膘”，越吃肚子越饿。“那年头粮食紧张，填饱肚子困难，一般不兴吃助消化的东西。”董显华说。

　　如今日子好起来，可许多人身体状况大不如从前，营养堆积让人苦不堪言，由此，董显华又想到了“刮膘”的葛根。他处处留心请教专家，查阅有关信息，研究葛根功用，调查市场需求和当地资源状况，积累了第一手资料。

$pager$　　“明朝著名医学家李时珍对葛根进行了系统的研究，认为葛根的茎、叶、花、果、根均可入药。他在《本草纲目》中记载了葛根的多种功用。” 董显华说，牟定野生葛根至少有万亩的面积，庞大的市场需求和丰富的资源没有对接起来，农民脚踏资源却到外乡漂流打工，企业找不到合适的产品开发，消费者有需求无满足，他想做尝试。

　　2011年底，董显华凭借20多年经商的积累，加上银行贷款，投资3000多万元，建立牟定三福工贸有限公司，建成了年加工3000吨的葛根粉和葛根面条生产线各一条，以野生葛根为主要原料，从事系列产品开发、生产、销售。

　　让他想不到的是，产品才进入市场就被一抢而光，好多外地人听说后，纷纷打探购买渠道或委托当地人帮购买。董显华由此看到了企业发展的希望，“市场份额决定农民收入，企业赚得越多农民收入越好，只要产品好，不愁无销路。”他开始考虑办公室饮用的，葛根茶被开发出来，再是送礼的，又开发出了葛根粉、速溶葛根颗粒，成年人食用的、老年人方便的、小孩喜欢的、女士适用的，系列产品一步步走向市场。

　　到牟定三福工贸有限公司采访，让人最惬意的是公司四周的绿水青山，没有一点污染，山泉水汩汩流来，经过数道过滤才进入车间，工人着装整洁，生产流程按食品卫生标准运作，各条生产线开足马力生产，卫生安全检疫室、加工生产室等软硬件设施一应俱全。

　　在公司附近，我们看到200亩绿油油的葛根种苗繁育和试验示范种植基地里，五六名工人正在修枝剪藤，董显华挖开一棵去年种植的葛根，足有10公斤重。他说，葛根种植不能施化肥和农药，否则会空心腐烂，用点有机肥就够，种植程序上确保了环保和生态。在凤屯镇牌坊村委会的米白村、共和镇庆丰村委会的石垭口村和蟠猫乡龙泉村委会的老王家村，我们看到许多农户都成片种植葛根。据牟定县农业局的科技人员介绍，目前全县种植葛根的农户已有上千户，种植面积不低于6000亩，“公司生产需要的葛根在县内收购就已经足够。”我们了解到，葛根这种适宜粗放型管理、种植成本低，利用田间地头、房前屋后空地就能产生效益的植物，一般亩产在3000至5000公斤，每公斤价格3至3.5元，农民收益不菲。

$pager$　　农民

　　种葛根很划得来

　　去年入冬开始，三福工贸公司收购葛根的季节，不间断的人流、车流涌向化佛山。

　　在化佛山下的凤屯镇河节冲村委会，我们看到宣传栏里有醒目的全村葛根发展计划：明年种植面积达到1000亩，将葛根培植成为村民收入的重要来源。村党总支书记、村委会主任温希忠说，他们村原来村集体收入几乎为零，现在从葛根上找到了突破口，今年村委会落实了30亩地准备种葛根，可公司引进的苗被一抢而光，只好忍耐到明年再种。他们认真地算过账，栽种、施肥、除草、挖运等全过程，每亩葛根的成本最多1000元，仅占总收入的5%，而普遍亩产在4000公斤左右，至少有一万元收入。“再艰难一段时间，村集体收入能一举突破30万元。”温希忠满怀信心。

　　从牟定县到元谋县的老公路，要翻越一座近百公里的大山，牟定县新桥镇、安乐乡、戌街乡的许多村子就坐落山间。尽管秋意渐浓，但满山绿色分不清植物种类，当地老乡说，山上到处都是野生葛根。临近中秋的一个下午，我们专程到新桥镇杜家庄村委会山外村民小组采访。年近七旬的吴兴才老两口听说“葛根”两字，话语就滔滔不绝：“卖葛根划得来，尽管年老了还可以挣点收入，去年卖着7000多元呢。”

　　老人指向对面山坡说：“那里满坡都生长葛根，以前一文不值，去年开始有了一条生财之道。”老人说，30多年前，他家在承包地边种下几棵葛根，准备给小孩当零食，想不到生活越来越好，孩子连看都不愿意看一眼，结果满山串生了葛根。公司销售人员告诉他，公司年年收购，有多少要多少，还提供种植方便，从外地进的苗成本价是1.8元一苗，公司补贴0.8元，自己付的1元可以到卖葛根时才扣除。

　　共和镇何梁村委会吕郊城二组的李文光，开着微型车做菌子生意的过程中，在偏远的蟠猫乡大古岩和小古岩村发现遍地葛根无人采收，他便和农民商量，集中挖出来以每公斤2元左右卖给他，他又以每公斤3元多的价格运到厂家，每公斤找七八角钱，去年一个收购季收了6吨。“如果到街上零卖，一天卖不出10公斤，龙头企业带动来钱快还省事。” 李文光说，他明年计划在大田里种植10亩，自己增收的同时，带动周围人群致富。

　　记者 李毅铭 吕瑾 通讯员 代琼芬 文/图(云南日报)