西洋参市场火爆商贩疯抢 产业发展呼唤龙头(图)

【天地网讯】

　　图为参农正在对鲜参进行等级筛选。（赵瑞静 摄）

　　眼下正值西洋参收获季节，连日来，张家产镇的西洋参种植户们正抓紧当前的晴好天气收获鲜参。记者在口子李村王文欣的西洋参种植田里看到，一台大型西洋参采收机正在来回穿梭，将埋在地里的西洋参轻松挖了出来，10多名雇工紧跟其后忙着收集。今年西洋参产量略降价格却很高，参农脸上洋溢着丰收的喜悦。

　　参价蹿高　乐煞参农

　　一参农告诉记者，今年因天气原因，亩产下降150公斤左右。别看产量有所下降，但参价高，鲜参每公斤在160元到200元之间，好的能卖到220元，干参则在700元-1000元之间。

　　“前几年，鲜参一般是在每公斤60元到100元之间徘徊，今年一下子涨到了近200元，这一公斤比去年要多收近百元呢。我这5亩地能产2500公斤左右，按每公斤180元算，收入在45万元左右。”正在口子李村继振西洋参加工厂卸载鲜参的参农丛培奎告诉记者，今年春季低温持续时间长，夏初又比较干旱，汛期时间长加上连日低温，西洋参的生长受到一定影响。为了提高产量和质量，他聘请了几位有经验的老参农帮他管理，亩产达到了500公斤，收成还是相当不错的。

　　今年的参价为什么这么高？市西洋参协会副会长王文智分析，鲜参价格涨幅大，有多方面的原因：天干是一方面；种参的人少了，年龄大不能种，年轻的没有种，这是一个方面；再就是文登西洋参品质好，总皂苷含量达7.8%以上，高出进口产品和国家药典标准，加上今年的产量不如去年，从而抬高了西洋参的价格。

　　据农业部门统计，今年，张家产镇共种植西洋参8000亩，产鲜参1500吨，总产值在3亿元左右。

　　市场火爆　商贩疯抢

　　目前，全市西洋参种植面积达3万亩，年产鲜参4000吨左右，占全国总产量的70%.据张家产镇相关负责人介绍，每年在三四月份，许多外地商贩就开始走村入户预订尚在棚里的西洋参。

　　今年参价高，市场销售也十分火爆。参农于喜桂告诉记者，他在5月份就把4年生的5亩西洋参预订给了广州收购商。据了解，张家产镇九成的西洋参都是提前找到了“婆家”。

　　河北唐山的客商王义军从事保健品加工行业多年，曾到过全国各地收购西洋参，十年前就开始来文登收购西洋参。他告诉记者，以前收过东北参，也收过进口参，但他发现文登参比东北参要好很多。东北的西洋参生长期与无霜期短，营养价值较低，而文登无霜期特别长，同样生长四年，文登西洋参的皂甙含量等营养元素要高很多。

　　王义军告诉记者，从四月份开始，他就驻扎在张家产镇口子李村，专门负责鲜参的采购。六月份，他在参农手里购买了100多亩即将成熟的西洋参，根据西洋参的长势预付了定金，长势好的一亩9万元，长势差一点的一亩5万左右。他专门雇人负责这100亩西洋参的管理，参农只要等着收钱就行了。这样，他比其他商贩多抢购几十吨鲜参。

　　和王义军一样的采购商还有很多，每年他们都会满载而归，回去经深加工后挣得盆满钵满。

$pager$　　机械收参　效率大增

　　以前，西洋参收获以手工为主，不仅参农劳动强度大，而且生产效率极低。如果不把参农从繁重的体力劳动中解放出来，长此以往，西洋参种植将可能面临后继乏人的局面。

　　要把西洋参产业真正做大做强，发展成为富民产业，就需要依靠科技的支撑引领。为了解决这一问题，市农机局积极与省农机局联系，成立了由骨干研发人员组成的研发团队，不到10天时间，就完成了样机的设计研发和生产。有了机械的帮助，参农们收参既省心又省力。

　　“原来人工刨，一天一两分地。现在使用机械，一天能收20来亩地，真省心。”王文水告诉记者，“用机械收参效果非常好，且98%的参不会有破损。”

　　市农机局相关负责人介绍，之前有参农自制的西洋参收获机，但存在机器笨重、结构不合理等问题，不能作为正规收获机使用，也无法真正使人力解放出来。今年，由省农机局与青岛农业大学联合研发制造的西洋参收获机，从试验效果看相当不错，下一步将大范围推广，让广大参农都能感受到机械化带来的便利。

　　产业发展　呼唤龙头

　　虽然都知道种植西洋参挣钱，但由于文登西洋参缺乏知名度、缺少精深加工等原因，在很大程度上制约了产业的发展。

　　王文智告诉记者，西洋参收购市场火爆，说明我们当地的西洋参品质好，对收购商来说有利可图，从另一个方面也反映出我们当地缺少对西洋参进行精深加工的龙头企业。张家产现有西洋参加工企业15家，年加工鲜参600多吨，目前也只能生产西洋参的棍儿、粉儿、片儿，再别的生产不出来。他说，凭借这么好的资源优势，如果能生产出其它产品，将来的经济效益不可估量。

　　在继振西洋参加工厂，记者看到十几个工人们正在对西洋参进行冲刷、晾晒、烘干、去须、筛选，几道工序过后鲜参就变成了干参，粗加工也就这么结束了。正在加工西洋参的董文礼介绍说，前几年鲜参的价格基本保持在每公斤100元左右，按照亩产500公斤的产量计算，除去成本每亩能赚近4万元。因为西洋参生长周期为4年，平均每亩西洋参年收入在1万元左右。表面上看，参农和收购商都挣到了钱，是一个双赢的局面，实际上参农们赚到的也仅仅是几个辛苦钱，收购商将西洋参进行精深加工之后，利润是收购价格的四五倍。

　　为提高西洋参附加值，近年来，颐阳酒业有限公司就在西洋参深加工方面进行了积极探索。目前，西洋参切片、西洋参细胞破壁粉已经开始试生产，西洋参功能饮料的研发也已取得突破性进展。颐阳酒业有限公司正着手开展西洋参皂苷多糖的提取、西洋参功能饮料、西洋参胶囊等项目的筹建，加快西洋参“二次创业”步伐。相信不久的将来，文登西洋参在深加工之路上将越走越好，参农的“腰包”也将越来越鼓。