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又值雨水节气药膳助您养生

2016-02-20 13:19:00

作者：易凡

【天地网讯】

　　立春过后，春风渐渐让大地回暖，转眼间春节已过，一年中的第二个节气雨水已经到来。

　　雨水前后，气候乍暖还凉、多风干燥，需合理调节饮食、养护滋补以提高身体对气候变化的适应性。古籍记载，春季肝气最旺。而肝气旺会影响脾，容易导致脾胃虚弱。因此，作为春天的第二个节气，这个时节的养生重点还是疏肝养肝，清泻肝火。

　　具体地说，在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，因此应当有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的中草药如枸杞、郁金、丹参、元胡、大枣、薏苡仁、党参、首乌、豆豉、葱、香菜、花生等进补调理。下面就个大家推荐几道适合春季养生调理的药膳，希望大家喜欢：

　　1、薏苡仁党参粥

　　原料：薏苡仁30克、党参15克、粳米200克、水适量

　　做法：薏苡仁洗净，凉水中浸泡2小时;党参切成薄片；粳米淘净。入锅，加水先用大火煮沸，之后撇去浮沫，再用小火慢熬30—40分钟，放冰糖调味。

　　功效：祛湿健脾，补气补血。适于气虚湿阻型高血压患者食用。

　　2、红枣花生粥

　　原料：大枣、花生、冰糖各30~50克

　　做法：大枣、花生洗净备用，将花生放入砂锅，加适量水，熬煮1个小时，再加入大枣熬煮30分钟，调入冰糖即成。

　　功效：有健脾、益气、养肝的功效。

　　3、红枣首乌粥

　　原料：粳米100克，何首乌30一60克，大枣3—5枚，红糖适量。

　　做法：何首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、大枣入沙锅内同煮，粥将成时，加红糖调味，煮沸即可。

　　功效：补气血、益肝肾。适用于肝肾亏损，血虚头昏耳鸣，腰膝软弱，发须早白，大便干结，以及高血脂症，冠状动脉粥样硬化性心脏病，神经衰弱，高血压者。

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