最具有保健功效的食物

菠菜

菠菜富含纤维素、钙和人体每天所需的β-胡萝卜素。β-胡萝卜素对免疫系统、视力和腕屈肌至关重要。建议每周吃2-3次，每225克含7单位热量。

蓝莓

蓝莓富含能抵御游离基的抗氧化成分，蓝莓能改善你的记忆力。建议每周进食1-2杯，每114克含41单位热量。

花椰菜

新鲜的花椰菜应当排在你食谱蔬菜类的首位。它富含铁、钙、维生素C，可以有效地保护循环系统和骨骼，抵抗感冒。

酸奶

酸奶富含钙(钙食品)，不仅能促进脂肪燃烧，还会让你产生饱足感，有利于减轻体重。建议每天喝三杯，每225克含154单位热量。

杏仁

富含蛋白质、纤维素和维生素E的杏仁对你的心脏、消化(消化食品)系统和皮肤都很有帮助。建议每周进食三次、每15克含82单位热量。

全麦面包

在选购时要注意货架上摆的是不是真的全麦面包，不要只看颜色，要看看成分表。真正的全麦面包是100%全麦制成或者全麦排在成分表第一位的那些。建议每周6片，每片含140单位热量。

大豆

大豆像肉类食物一样富含蛋白质、又如同全麦食品富含纤维素、还含有水果(水果食品)和蔬菜中常见的抗氧化成分、维生素和矿物质。建议每周使用2次，每225克含300单位热量。

马铃薯

120克的甜马铃薯就可以满足我们日需的β-胡萝卜素，还含有丰富的铁(铁食品)、维生素C和E。

西红柿

番茄红素是让西红柿呈现诱人红色的主要原因，这种有效的抗氧化剂可以抑制一系列疾病，其中包括和男性息息相关的前列腺癌。建议每周吃4次，每225克含83单位热量。

鸡蛋

鸡蛋富含人体肌肉增长必须的氨基酸和能增进记忆力的复合维生素——胆碱素。鸡蛋是胆碱素最丰富、最可靠的来源之一。建议每周吃3-7个鸡蛋，每个鸡蛋约含74单位热量。

绿茶

从抗癌到减肥(减肥食品)再到延缓老年(老年食品)痴呆症，绿茶几乎对每种主要病症都能起到作用。建议每天喝1-3杯绿茶，每杯含2单位热量。

燕麦

燕麦中富含能抵御疲劳和增加免疫力的锌元素。建议每周3-4次，每114克含148单位热量。