暑天胃口差食粥是好选择 菊花苡米粥明目除湿

　　医学指导：广州医科大学附属第三医院

　　中医药师 林英元

　　暑天气候酷热，城市中的人们虽有空调、风扇，但热损耗大，人易疲惫。加上多食生冷食物，胃纳不佳，导致伏热湿火，化热伤津，普遍有思茶不思饭的现象。广州医科大学附属第三医院中医药师林英元表示，炎热暑天，大家可煲些粥食用，能起防暑降温、防病治病保健功效，现介绍药粥供选择：

　　一、五豆粥

　　做法是将适量绿豆、赤小豆、炒扁豆、黑豆、黄豆，与大米共煮成粥。

　　五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类及维生素B1、B2、B6、维生素A等物质，具有清热解毒、健脾和胃等功效。

　　其中，绿豆清暑热生津，赤小豆清热消肿利水，炒扁豆能健脾止泻，黑豆除烦解毒。

　　二、菊花苡米粥

　　菊花清肝明目，苡米利水除湿除痹，具有抑制癌肿作用，对于熬夜工作，目赤肿痛、眩晕头痛者尤为适宜。

　　三、莲子、扁豆、苡米粥

　　将莲子（不去心）、扁豆、苡米和大米共煮粥。

　　具有健脾和胃、养心平肝，对心悸失眠、泄泻、遗精、白带、暑热伤气均有一定治疗功效。

　　四、百合麦冬红枣粥

　　红枣10枚（去核）、百合30克、麦冬10克同煮粥。

　　具有补神益气、清心、养血、安神疗效，对夏季手心热、心悸、眩晕有较好疗效作用，并能补血强身。