营养专家教你健康地吃零食

        提到零食，许多人认为吃零食不利于健康，但国外研究发现，每天至少吃1次花生等干果的人，得心脏病的危险性是不吃者的47%；并发现，吃零食还可提高工作效率。尤其在冬季，适当吃零食更对健康有利。不过这里要指出的是，吃零食也应适可而止，绝不能因吃零食而影响正常用餐，否则适得其反。

         香脆零食每颗生杏仁含热量7卡路里，每次吃15颗堪称健康零食。脆蔬菜包括红辣椒、青辣椒、胡萝卜、芹菜、花椰菜、萝卜、黄瓜、芦笋等，这些蔬菜营养好、热量低，可以当做零食。

        耐嚼零食一是青豆，半杯煮熟的青豆含热100卡路里。二是干果，杏干、芒果干和木瓜干等都是不错的选择，5片含热量150卡路里。

        多汁零食一只约110克的桃子，水分充足，只含热量60~70卡路里。小柑橘也是不错的选择，每只含热量35卡路里，每次吃3个，是不错的零食。

        咸味零食咸味零食的首选是牛肉干，1盎司（28克）含热量115卡路里。在所有肉干中，水牛肉干最好，每盎司含热量80卡路里，脂肪仅为0.5克。

        甜味零食每粒葡萄干含热量4卡路里。吃24粒热量也只有96卡路里，另外，葡萄干含有天然糖分，更适合甜味需求。

        黏稠零食一杯燕麦粥含热量110卡路里、纤维素3克、蛋白质4克。可以撒一些肉桂、肉豆蔻、新鲜浆果等一起食用。

        冷冻零食冷冻蓝莓是最佳选择。蓝莓营养丰富、热量低，冷冻后口感更好。