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山楂其貌不扬却有着非常多的保健功效。北京中医药大学内科教授杜金行表示，山楂可以保护人的心血管系统。
可是要吃山楂，相信很多人会感觉困难，因为山楂实在是太酸了。专家建议将山楂泡茶喝，将山楂切成片，用开水冲泡，酸味就会被大大稀释。还也可以向山楂茶中添加一些枸杞和冰糖，味道更好。但对于血糖高的人，冰糖就不要加了。除了泡茶，也可以在烧肉菜时放5至8颗山楂。山楂和肉一起烧，既可调味，又可以将山楂的营养成分“烧”入菜里，一举两得。
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