世界杯创意熬夜餐

　　世界杯是全世界球迷的节日，也是全世界男人的盛大节日，也是大球迷和小球迷的节日，平时上班上学不能准时看直播，周末了，必须允许疯狂和放纵。作为非球迷，服务好熬夜看球的球迷，就是世界杯期间最重要的任务。晚上熬夜看球，该吃点什么呢?啤酒炸鸡固然不错，毛豆花生外加羊肉串也确实是适合的小菜，但花心思的熬夜餐，一定会给大小球迷留下最深刻的记忆。

　　小食篇

　　炸鸡翅和鸡米花

　　尽管一再强调晚上不要吃得过于油腻，最终还是经不起大小球迷的软磨硬泡和看球总的有点硬货，不给做就叫外卖的威胁，做了炸鸡翅和鸡米花，尽管油炸的不那么健康，但自己家做的总归是比外卖吃

　　起来要踏实些。

　　◎食材：鸡翅6个、鸡腿两个、淀粉、鸡蛋、面包糠、食用油、盐、胡椒粉

　　◎制作过程：

　　1、将鸡腿上的肉剔下来，切成小丁，鸡翅两面都用刀划上几道口子，一同放入盆中。

　　2、将鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋清加入肉中，蛋黄放入其他容器内备用。

　　3、在盆中加入盐和胡椒粉和蛋清，搅拌均匀，腌制30分钟。

　　4、腌制好的肉先在淀粉中滚一下，然后蘸满蛋黄液，最后裹上面包糠，可用手轻轻揉一下，使不规则的肉变成小球状。

　　5、待所有肉都裹好面包糠，在锅中加入适量的油，油温不要太高，用筷子试一下，筷子周围有些气泡，就可以放裹好的鸡米花了，待炸制定型，再轻轻翻动，炸至金黄，就可以出锅了。鸡翅也是同样的步骤。

　　国旗造型小吐司

　　家里有剩余的吐司面包，本来打算做了三明治用来充饥，突发奇想，觉得做成世界杯参赛队伍的国旗造型应该很有创意。做了老球迷钟爱的德国，还做了小球迷喜欢的意大利，当然还有2014年世界杯的主办城市巴西，剩下的哪个好做做哪个，反正都是要吃掉的。

　　◎食材：剩吐司面包、绿柿子椒、红柿子椒、黄柿子椒、茄子皮(只用来搭配颜色，吃的时候可以去掉)

　　◎制作过程：

　　1、将吐司去边，然后切成大小相同的长方形，作为国旗的旗身。

　　2、切下各色柿子椒中间较平坦的部分，贴着外皮，将多余的果肉去掉，只留下表皮部分。

　　3、选择国旗的原则是，尽量颜色少一些，没有细节装饰的，而且颜色最好是食材本身具有的颜色，根据不同的国旗，用剪刀剪下合适的形状，放在吐司上，摆出国旗的造型。

　　4、食用时，可蘸一些沙拉酱、番茄酱、果酱等。

　　冷饮篇

　　柠檬橙味蜂蜜水

　　给大球迷准备了朗姆酒饮料，小球迷还是来杯不含酒精的清爽水果茶吧。同样选择了富含维生素C的几种水果，加入了蜂蜜，健康又清爽。

　　◎食材：青柠檬、黄柠檬、夏橙、蜂蜜、蓝莓若干、薄荷(装饰)、冰块若干

　　◎工具：玻璃杯、长柄搅拌匙、吸管◎制作过程：

　　1、将青柠檬、黄柠檬、夏橙分别切成薄片

　　2、将三种水果片放入杯中，并加入蓝莓果粒

　　3、加入矿泉水，放入冰箱冰镇，使水果的味道充分地散发出来。

　　4、饮用前根据自己的口味，调入适量的蜂蜜，用长柄搅拌匙搅拌均匀，插入吸管，即可饮用。

　　莫吉托(Mojito)

　　夏季炎热，熬夜看球补水很重要!除了啤酒，不妨亲自做一杯简单的朗姆调酒。既有新意，又有心意。莫吉托，是最著名的朗姆调酒之一，是一种由5种原料调制而成的鸡尾酒，低酒精含量，又融合了青柠薄荷的清爽和芳香。富含维生素C，止渴生津，祛暑清热。

　　◎食材：淡朗姆酒30ml、糖20g、青柠汁20ml、苏打水330ml、薄荷若干、冰块若干

　　◎工具：玻璃杯一个、小杯子一个(用来混合)、长柄搅拌匙、吸管

　　◎制作过程：

　　1、将青柠汁、薄荷叶和糖放入小杯子内，可用长柄搅拌匙挤压薄荷叶，然后放入朗姆酒，充分混合后倒入准备好的玻璃杯。

　　2、在玻璃杯中加入冰块，切好的青柠片和整枝的薄荷叶，再将过程1中的混合液倒入玻璃杯中，再倒入苏打水，用长柄搅拌匙从上至下搅拌，最后插入吸管，再装饰好薄荷叶就可以了。