铁皮石斛功效与食用方法

　　铁皮石斛功效

　　现代的临床应用和药理研究证实，铁皮石斛的确具有“滋阴润肺、养胃生津、健脑明目、清热、补五脏之虚劳”之神奇功效，对增加免疫力、抗衰老、防治癌症、治疗呼吸道疾病、糖尿病和萎缩性胃炎都有确切疗效，对烟酒过度、劳累过度、夜生活过度、用眼用脑过度、声带嘶哑等的恢复有特殊疗效。

　　服法：

　　鲜食/原汁原味 原生态

　　铁皮石斛鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量的植物纤维，吸附体内垃圾与毒素，并帮助排出体外，鲜食还可以从植物中获得更多的鲜活叶绿素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制变异细胞的发生，鲜食还能完整地摄取食物中的酵素成分，促进人体新陈代谢。

　　现代医学证明：鲜铁皮石斛不仅保留了铁皮石斛的所有功效成份，而且比干品更容易吸收。

　　入膳 /食补身体健

　　敲扁后煮粥、做羹、煲汤、做菜肴等。

　　泡茶/清理肠胃精神爽

　　由于铁皮石斛需经较长时间煎煮才能释放有效成分，在开水冲泡的情况下很难析出，因此泡茶时最好先敲扁后加水煮30分钟以上再做茶饮。

　　煎汤/性温醇 善调理

　　洗净，敲扁后加水煎半小时以上。