冬补吃芡实 中医药膳方益肾固精

　　冬季是人们养生保健的好时机，而根据中医“冬日养肾”、“冬主藏精”的传统养生理论，此时人们应该吃一些具有滋补肾精功效的食物，芡实是好选择，中医认为，芡实具有益肾固精、健脾止泻、除湿止泻之功效，对于肾虚遗精的人有很好的功效，下面就让介绍几款关于芡实的食疗方。

　　芡实炖老鸭

　　芡实200克，老鸭1只，葱、姜、盐、料酒及味精各适量。宰杀老鸭，去毛及内脏，洗净血水;将芡实洗净，放入鸭腹内;搁锅，加清水适量，放入老鸭，武火烧沸后，放入葱、姜、料酒，改用文火炖约2小时，至鸭肉炖烂，调入盐、味精即成。吃肉喝汤，有补肾固精，益脾养胃之效，可辅助治疗消渴、水肿、腰痛、遗精等属脾肾两虚者。

　　芡实桂圆枣仁粥

　　芡实60克，桂圆肉50克，糯米100克，炒酸枣仁20克(纱布包好)，蜂蜜20克。前四物共置粥锅中，加水1000毫升，文火煮沸后，改武火煮约20分钟，出锅时调入蜂蜜即成。每日食用，有益脑强肾，健脾安神之效，可辅助治疗体虚畏寒、纳呆乏力、睡眠不实、记忆力减退等症。

　　芡实核桃糊

　　芡实30克，核桃仁(打碎)15克，大枣(浸泡，去核)7枚，白糖适量。先将芡实碎成细粉，加凉水打糊，加入滚开水搅拌。搁锅加水适量，放入核桃仁与大枣，武火煮沸后，加芡实糊，文火煮烂成糊状，出锅时白糖调味即成。每日食用，有补肾固精纳气之效，对肾气不固所致的遗精、遗尿、早泄、咳喘等有辅助治疗效果。

　　芡实川贝鹧鸪猪肉汤

　　芡实50克，川贝、桂圆肉各20克，鹧鸪1只，猪肉450克，老姜片3片，盐适量。前三者洗净，稍浸泡;鹧鸪宰杀洗净，去肠杂，置沸水中稍滚片刻，再洗净;猪肉洗净，切大块。诸物与生姜共置瓦煲内，加清水适量，武火煲沸后改文火煲约2小时，调入盐即成。吃肉喝汤，有滋肾润肺，化痰止咳之效，对肾虚、阴虚或肺燥所致的咳嗽咯痰、喘息、纳差、心烦等有辅助治疗作用。