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[方一]
将干荔枝5枚,粳米50克洗净,同煮为粥,每日2次。
本方益气养血益智,《食疗本草》说: “食之通神益智健气”,若脑力减退,常食可恢复脑力。
[方二]
羊心1具,玫瑰花50克,藏红花6克,食盐适量。羊心洗净切片备用;玫瑰花捣烂取汁,放入小锅内,加清水,红花略煮片刻,取其煎液,加入食盐备用;羊心串在不锈钢烤针上,蘸玫瑰花汁在火上翻烤,反复数次至羊心熟透,装盘盛之。
本方补心舒肝,解郁安神,有益于脑。
[方三]
天麻15克,川芎10克,熟鸡肉、熟火腿各50克,生姜、大葱各5克,鳙鱼头1个,调料适量。将天麻、川芎用纱布袋包好;熟鸡肉、熟火腿、生姜、大葱切片;再将鳙鱼头去腮,洗净以油煎好,倒人砂锅内,放人清水,药袋及诸调料(黄酒、食盐适量)、配料(玉兰片50克),用火烧炖约1小时,后取出药包,撒上胡椒粉即可。佐餐良用。
本方补脑填髓,平肝潜阳,常服可增强脑力。
[ 方四]
将猪心1具洗净,剖开,再把10克人参、10克当归装人猪心中;锅内加水适量,煮猪心至熟烂时,取出,去人参、当归;汤以食盐调味;食猪心饮汤,每2日1次。
本方安神定惊,补虚养心,适用于平素心血不足,神经衰弱,多汗不眠者。
[方五]
柏子仁10克,猪心1具。将猪心清洗干净,去除血污,把柏子仁放人猪心内,隔水炖煮至熟烂时调入食盐。切片装盘。
本方养心、安神、益智、润肠,对改善脑力有效。
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