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无花果在阿图什栽培历史悠久。在民间流传着很多有关无花果的传说,其中有一个无花果因何无花而果的美丽传说最为动人:很久很久以前,阿图什城南的博古孜河畔居住着一位名叫库尔班的维吾尔族果农,他把毕生心血倾注在自己的果园里,他培植的一种金灿灿的水果被誉为圣果,不但能止饥解渴,而且可以治疗多种疾病。这种美果的香甜,为乡亲们带来了无限好处,同时它的花香果甜很快也传进了汗宫之中,馋诞欲滴的汗王便下了一道圣旨,要库尔班将果树移栽到他家的花园中,否则,树要砍去,果园要毁掉,连库尔班老人的脑袋也要搬家。
库尔班怀着异常忿懑的心情乘着朦胧月色,从果树上剪下条条嫩枝,送给附近的乡亲栽培,第二天将光秃秃的果树移栽到汗王的花园中。
第二年开春,汗王花园里的果树一棵也没活,而博古孜河畔维吾尔老乡果园里的树却枝繁叶茂,一派生机。果树上醉人的花香,随风阵阵扑进汗王花院,搅得贪婪的汗王坐卧不宁,怒不可遏。汗王下令将库尔班抓来严刑拷打,并派卫士倾巢出动,将农家的果树全部砍掉。卫士们顺着花香,闯进一个个果园,将繁花盛开的果树一个不留的砍掉。库尔班老人带着遍体鳞伤与乡亲们将果树重新栽植,精心管护,一棵棵果树又重新发了新枝。
第二年春天,又到了果树开花的季节,库尔班老人与众乡亲忧心忡忡,愁眉不展,人们担心浓郁的花香将再度带来灾难。乡亲们面对着待放的花苞,在心中默默祈祷着,要是不开花就结果该多好呢。
这一春天,果树没有开花,乡亲们的脸上也露出了笑容,他们发现,在一片片浓浓的大叶子上,已经结出了纽扣般大小的密密幼果。从此,人们将这种无花而果的水果称为无花果。
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