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茯苓最早记载于《神农本草经》,称
茯苓主(治)胸胁逆气,安魂养神,利小便,可延年益寿。传说慈禧太后老年时得了心疼病,日夜烦忧,生怕自己活不成了。有人劝她向香山法海寺的老方丈求医。慈禧派人请来老方丈,方丈向她进献了自己亲手制作的圆饼数枚,告诉她说:“人生在世不求仙,五谷百草保平安。此饼乃是老衲所采茯苓所制,名曰‘茯苓饼’,有养生健身之奇效。”从此,慈禧太后经常进食茯苓饼,不仅很少犯心疼病,而且头发也由白变黑了。
这只是流传于民间的传说,但是后人对慈禧的养生保健药方加以研究发现,慈禧养生茯苓的使用率是最高的。
茯苓能利水渗湿,健脾养胃,宁心安神,延年益寿,久服还能延缓衰老。
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