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具有4000多年历史的人参,在古代有许多别名和雅号,如:神草、王精、地精、土精、血参、人衔等。“百草之王”的称号是从满语中翻译而来的,满族人把人参称作“奥尔厚达”,意为百草之王。人参药用不但历史悠久,而且数千年来还培育了灿烂的人参文化。
早在公元前48~33年西汉元帝时期,在黄门令史游《急就章》一书中,载有药名“叅”,即为现今之“参”,这是最早的参名记录。
我国第一部药物学著作《神农本草经》首次将人参当成药物收入。在书中,人参被列为“主养命以应天,无毒,多服久服不伤人,欲轻身益气不老延年”的上品“君”药之一,其药理则是“主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心,益智”。
我国古代文学巨著对人参也多有描述。
在《西游记》第二十四回中是这样写的:“那明月、清风,暗自夸称不尽道:‘好和尚!真个是西方爱圣临凡,真元不昧。师父命我们接待唐僧,将人参果与他吃,以表故旧之情,又教防着他手下人罗唣。果然那三个嘴脸凶顽,性情粗糙,幸得就把他们调开了。若在边前,却不与他人参果见面。’……二童别了三藏,同到房中,一个拿了金击子,一个拿了丹盘,又多将丝帕垫着盘底,径到人参园内。那清风爬上树去,使金击子敲果。明月在树下,以丹盘等接。须臾敲下两个果来,接在盘中,径至前殿奉献道:‘唐师父,我五庄观土僻山荒,无物可奉,土仪素果二枚,权为解渴。’”
在《红楼梦》第三回中写道:“众人见黛玉年纪虽小,其举止言谈不俗,身体面貌虽怯弱不胜,却有一段自然的风流态度,便知他有不足之症。因问:‘常服何药,如何不急为疗治?’黛玉道:‘我自来如此,从会吃饭时便吃药,到今未断,请了多少名医修方配药,皆不见效。’”黛玉接着谈到了一个疯癫和尚要她出家之事,也没人理他。就说:“如今还是吃人参养荣丸。”林黛玉秉性素弱,据《红楼梦》提供的线索可知,林黛玉患的是“肺痨”,即肺结核。吃人参养荣丸是很对症的。黛玉“从会吃饭时便吃药”,是吃了十多年药的“老药罐”了,想必吃人参养荣丸的历史也不短了。“人参养荣丸”系由《和剂局方》里的“人参养荣汤”改制而成。
在唐诗中也可见有关人参的表述运用。
“神草延年出道家,是谁披露记三桠?开时的定涵云液,劚后还应带石花。名士寄来消酒渴,野人煎处撇泉华。从今汤剂如相续,不用金山焙上茶。”这是唐代诗人皮日休《友人以人参见惠因以诗谢之》的诗句,诗中充满了对人参的赞美,神草是人参之古称。
《西游记》和《红楼梦》这两部古代文学巨著对人参的描述,唐代诗人对人参的赞美,无疑为人参文化增添了浓重的一笔色彩。
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