决明子的传说

        相传，古时有一位老翁，年过八旬耳不聋、眼不花，且身体轻健。有人向老翁请教长寿秘诀，他回答：常饮决明茶。老翁还赋诗一首：“愚翁八十目不瞑，日书蝇头夜点灯．并非生得好眼力，只缘常年食决明……”

　　祖国医学认为，决明子味甘、苦，性微寒；入肝、大肠经，具有清肝明目、润肠通便等功效。李时珍在《本草纲目》中评价它“久服益精，轻身”“利五脏明目”。

　　现代医学研究发现。决明子中含有决明子素、大黄酚、大黄素等物质，对视神经有保护作用，可治疗白内障、青光眼、结膜炎等眼疾。近年的研究还表明．决明子水浸液、煎剂有明显的降血压作用，可用于治疗原发性高血压、肾性高血压，以及高脂血症、动脉硬化等。

　　中老年人，特别是患有眼疾、高血压、动脉硬化等疾病的患者，常饮决明茶对强身健体大有益处。决明茶制作方便．可从药店购买生决明子(亦可从药店直接购买“炒决明子”代茶泡饮)，以颗粒饱满、均匀、黄褐色者为佳。用微火炒至嫩黄色即可，炒时需不断翻动，炒好待凉后装瓶备用。每日取决明子10克左右，用白开水冲泡代茶饮。决明茶色泽深黄，浓如琥珀，入口有特异芳香。应注意的是，决明子有通便作用，腹泻患者当忌用。