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在《神农本草经》中,牛黄 被列为“上品”之药。明代著名医家缪希雍对它作了更高的评价:“牛为土畜,惟食百草,其精华凝结为黄,犹人身之有内丹也,故能解百毒而消痰热,散心火而疗惊痫,为世神物,诸药莫及也。”
战国时期,扁鹊在勃海一带行医(今河北任丘)。一日,他正从药罐中取出煅制好的青礞石,准备研末为邻居阳文治疗中风偏瘫。这时,门外传来一阵喧闹声,扁鹊问其究竟,原来是阳文家中养的一头十几年的黄牛,不知何故,近两年来日见消瘦,以致不能耕作,故阳文的儿子阳宝请人把牛宰杀了。谁知,阳宝发现牛胆里有块石头,扁鹊对此颇感兴趣,嘱阳宝把石头留下,以便进一步研究。阳宝笑了:“先生莫非想用它做药?黄牛之病源于结石,这结石乃病根也,哪能治病?”扁鹊一时也答不出来,随手把结石和桌上的青礞石放在一起。
正在这时,阳文的病又发作起来,只见阳文双眼上翻,喉中碌碌痰鸣,肢冷气促,十分危急。扁鹊一边扎针一边叮嘱阳宝:“快!去我家把桌上礞石拿来”。阳宝气喘吁吁地拿来药,扁鹊也未细察,很快研为细末,取用5分给阳文灌下,不一会,病人停止了抽搐,气息平稳,神志清楚。
扁鹊回到屋里,发现青礞石还在桌上,而牛结石不见了,忙问家人:“何人动了结石?”回答是:“刚才阳宝过来取药,说是您吩咐的呀!”这个偶然的差错却给扁鹊带来了深思:“难道牛的结石也有豁痰定惊作用?”于是,第二天他有意识地将阳文药方中的青礞石改换为牛结石使用。三天后,阳文病势奇迹般地好转,不但止住了抽搐,而且偏瘫的肢体也能动弹几下,喜得阳文连声称谢。扁鹊说:“不用谢我,还得谢谢你的公子呢!”
于是扁鹊将阳宝错拿结石代礞石的经过讲了一遍,并说:“此石久浸于胆汁中,苦凉入心肝,能清心开窍,镇肝熄风”。阳文问道:“这药叫什么名字呢?”扁鹊思索片刻:“此结石生于牛身上,凝于肝胆而成黄,可称它为‘牛黄’”。
牛黄之所以珍贵,在于它来之不易。牛黄是病牛体内的一种结石,牛得了这种结石症后,便会出现枯瘦,吃草少、喝水多,行走无力、眼睛发红失神等症状,最终会病死。故一枚牛黄的获得,往往是以牺牲一头牛为代价的。现代人是通过在牛的胆囊置入异物(埋核)的手术方法,培育出牛黄的,称其为人工牛黄。
中医认为,牛黄 有清热解毒、开窍豁痰、息风定惊的功效。主治热病神昏、烦躁谵语、中风痰迷、惊风抽搐、痈肿疔毒、咽喉肿痛、口舌生疮等病症。许多中药复方中含有牛黄,如牛黄解毒片由牛黄、雄黄及冰片等中药组成,为清热解毒的中成药。含牛黄的中成药还有牛黄上清丸、牛黄解毒丸、安宫牛黄丸、至宝散等。
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