麦冬按产地划分的品种和种类介绍

【天地网讯】       麦冬商品现多按产地划分为：川麦冬(又名绵麦冬)、杭麦冬(又名浙麦冬)、湖北麦冬(又名山麦冬)三种。 

       杭麦冬：呈纺锤形．两头钝矢，中部肥满，微弯曲，长2cm左右，有的长达4cm，中部直径0.4～0.6cm。表面黄色、半透州，有不规则纵皱纹．干透后质硬实，回潮后变柔软，折断面黄白色，稍呈角质状，中央有黄白色木质化。气微香，味微甜，嚼之有粘性。 

       川麦冬：亦呈纺锤形或长椭圆形．形状较杭麦冬明显细短，长l～1.8cm，中部直径0.3～0.4cm，表面发白(淡黄白色或类乳白色)，有光泽，表皮薄，质稍柔濡，味较淡，嚼之粘性少。 

       湖北麦冬：呈纺锤形，长1.5～6cm，中部直径0.4～0.7cm。表面淡黄色或棕黄色，有不规则细纵皱纹。质柔韧．半透明，干后硬脆，易折断；断面平坦，淡黄或棕黄色角质状，中柱(木心)细小而脆，气微，味甜，嚼之发粘。其较川麦冬和杭麦冬明显饱满。 

       其他地区所产麦冬及野生麦冬，性状多似干川麦冬，但多瘪瘦，糖分少，嚼之不发粘，常称为“土麦冬”。