水蛭干品两贮藏方法及不同品种真伪鉴别

    一、干品的贮藏

　　（一）传统贮藏法

　　传统贮藏法一般多采用缸、瓮等器皿，贮藏时可在缸、瓮等的底部放入干燥的可吸湿防潮的石灰，再隔一层透气的隔板或两层滤纸，将水蛭的干品放入，加盖保存即可。缸、瓮口最好密封，防止蛀虫进入啃食。

　　（二）现代贮藏法

　　现代贮藏法一般采用现代化的手段，多用特制塑料袋，配以真空防潮等手段，既可防止水蛭腐败变质，又可防止虫蛀。

　　二、真伪鉴别

　　商品水蛭药材分为3种，现将其性状介绍如下，以便于辨别真伪。

　　日本医蛭的干品较细小，因此称为“小水蛭”。呈扁长圆柱形，体长2 ～ 5 厘米，宽0．2 ～0．5 厘米。体多弯曲扭转，全体呈黑棕色，由多数环节构成。

　　（二）宽水蛭

　　宽体金线蛭的干品较宽大，因此称为“宽水蜓”或“水蛭”。呈扁平纺锤形，略曲折，长5～12 厘米；最宽处1～2 厘米。前吸盘小，后吸盘大，背面黑棕色，腹面黄褐色。全身有节状环纹。质脆，易折断，味腥臭。

　　（三）长条水蛭

　　茶色蛭的干品较细长，因此称为“长条水蜓”。外形狭长而扁（多数在加工时拉成线状），体长5 ～ 12 厘米，宽0．1～0 . 5 厘米。体的两端稍细，前吸盘不显著，后吸盘圆大，但两端经过加工后穿有小孔，因此不易辨认。体节明显或不明显。体表凹凸不平，背腹两面均呈黑棕色。质脆，断面不平坦，有土腥气味。