附子商品按加工方式分类鉴别

        附子商品多按加工方式分类：

        1、盐附子：呈圆锥形，长4～7cm，直径3～5cm。表面灰黑色，有盐霜。顶端宽大，中央有凹陷的芽痕，周围有瘤状突起的支根或支根痕。质重而坚硬，难折断，受潮则变软。横切面灰褐色，有多角形环纹(形成层)，并有食盐结晶。气微，味成而麻，刺舌。

        2、黑顺片：为不规则的纵切片，上宽下窄，长l.7～5cm，宽0.9～3cm，厚2～5mm，表面黑褐色，切开面暗黄色，油润光泽，略透明，并有纵向脉纹(导管)。质硬而脆，断面角质佯。气微．味淡。

        3、白附片：形状、气味与黑顺片相同，但无外皮．全体黄白色，半透明状。

        4、熟片：为横切片，呈圆形或微椭圆形，无外皮。直径3.5～4cm，片厚4～5mm，厚薄均匀。片面为冰糖色或淡黄褐色．显油润，具光泽，呈半透明状．质硬而脆。断面角质，对光照视显筋脉花纹。气微，味淡。

        5、卦片：为切成两半的附子，已去皮，表面呈冰糖样色或褐色，显油润，具光泽，味淡或微显麻味，气微。

        6、黄片：厚约3～5mm，直径约3～4cm，表而黄色。

        附子商品各地应用习惯不一样。当中以黑顺片、盐附于、白附片应用地区较广。