党参及其伪品迷果芹鉴定分析

　　党参是我国常用的一种药食两用中药，具有重要的药用价值。据我国2015版的《中国药典》记载，党参是来源于桔梗科植物党参、素花党参、川党参这3种植物的干燥根的统称。它具有健脾益肺、补中益气等功效，实用价值大，在临床上用于治疗脾肺虚弱、降血压、抗疲劳、抗肿瘤、延缓衰老等;于日常中，由于党参含有多种人体必需氨基酸、维生素及微量元素，亦可作为保健品使用。近年来党参的需求量急剧上升，来源却有限，致使了其他同属种类植物的根在局部地区上亦作党参药用流入市场，但功效相差甚大，导致了市场上的党参质量参差不齐。为此，本研究将对比党参及其易混伪品性状差异，以供参考，提高用药安全。

1. 材料与方法

   
   

　　1.1 材料

　　本文选用60个研究对象分别为：30份党参药材样本，包括党参10份，素花党参10份，川党参10份;30份党参易混伪品样品，包括10份迷果芹，10份银柴胡，10份土党参。以上样品均经相关鉴定确定品种。

　　1.2 方法

　　认真观察并记录党参样品与其易混伪品药材的性状特征，包括形状及表面特征、颜色，药材大小(直径与长度等)、质地、截面特征以及口感等。各品种药材组内的以上特征统计均无显著差异，具有可比性。

　　1.3 统计学方法

　　以统计学软件SPSS16.0，将各组数据进行t检验，若P值小于0.05为有统计学差异，反之则无。

　　2.结果

　　统计比较3类党参样品以及3种易混伪品的形状、气味、大小、表面特征、质地、截面特征，以便于药材的鉴定。具体如下图1：

　　3.讨论

　　党参作为我们常用的中药之一，在我国药典中只收载了3个品种，但也有许多的各地习用品种。据调查显示，药典所收载的3种不同来源的党参(即党参、素花党参、川党参)中，后两者为党参的变异品种，三者基原亲缘关系很近，药用价值相近；但党参与其易混伪品种间变异很大，即使与同属的土党参也有很明显的差异，与异属的迷果芹、银柴胡相差更多，导致了药效相差甚远，甚至影响药用安全。

　　从外观来看，3种党参之间相差不大，相比于党参，素花党参的根较之稍短，长不超过30cm，分枝较少，栓皮粗糙些，嚼时有渣;川党参性状与之更相近，但其栓皮常会局部脱落，上部环纹较稀，断面皮部肥厚，裂隙较少，味微甜、酸。与党参相比，土党参会有分叉，下部常会弯曲；颜色相对较浅，为灰黄色或淡黄色；较短；党参质地较软，但土党参质地坚硬易于折断，可用于区分，但有时因受潮等亦会令土党参变软；截面亦可区分，党参截面皮部颜色较深为棕色，中间为黄色，而土党参皮部为黄色，中部为白色;采用口尝的方法时，党参味道甘甜，但土党参却有苦味。迷果芹相差更大，外观上，它的下部会有白毛；颜色为深棕色；亦较党参短；干燥时易折断；其截面有黄色的“菊花心”；嚼之能尝到有胡萝卜的味道。银柴胡性状与党参有相似之处，但后者有“狮子盘头特征”，而前者为“珍珠盘”；颜色较浅，为淡黄色或黄白色；大小与党参相近；干燥的银柴胡质地也较坚实，而党参因为含有较多的菊糖，相对质地更为柔韧；因此银柴胡的味道亦不比党参甘甜。

　　目前，党参市场质量不一，消费者应该根据自己的需要确定自己所需的药材，在购买时应当注意区分党参品种以及其易混伪品，适当购买。色谱等技术在党参质量检测中应用广泛，但对于消费者而言，购买时简单的性状特征分析鉴定更为实用。