相信药材含量还是道地产区？采购枳实详解

　　如果你是虾米级别的药厂采购，如果你是不懂药材的中医师傅，如果你像我一样目不识“药”，如果你有选择困难症，看看面这个品种的不同价格，你该如何选择?不废话直接上图，看看在中药材天地网上做枳实生意的卖家卖货的价格吧!

枳实各个产地报价

　　这还仅仅是笔者随意挑选的产地枳实报价。枳实价格从十几元到一百四十元不等。到底是什么原因导致枳实价格差异如此巨大?是含量差异还是产地不同?是品种差异还是真伪差异?我们选取三十多份枳实标本对其含量进行测试，来一探究竟!

　　药材采集以及加工

　　2015年药典是这样定义枳实的，本品为芸香科植物酸橙CitrusaurantiumL. 及其栽培变种或甜橙 Citrussinensis Osbeck的干燥幼果。5〜6月收集自落的果实，除去杂质，自中部横切为两半，晒干或低温干燥 ，较小者直接晒干或低温干燥。

　　15版药典没有说明变种为何物，不像05版药典枳实项下收载的酸橙变种包括黄皮酸橙C.aurantium‘Huangpi’、玳玳花C.aurantium‘Daidai’、朱栾C.aurantium‘Chuluan’、塘橙C.aurantium‘Tangcheng’。而枳实原植物和商品调查结果显示，目前我国仅有浙江黄岩有少量黄皮枳实生产，兰溪栽培朱栾过去曾作枳实收购，未发现塘橙作枳实来源的情况，认为《中国药典》中酸橙变种应改为江西产的“臭橙”、“香橙”和湖南的“枳橙”。 《中华本草》中记载枸橘Poncirus trifoliata(L.)Raf.在福建局部地区也作枳实入药。本研究采集的样品品种和产地也以此为依据。从江西新干县、清江县，重庆江津，贵州贵阳，湖南沅江，福建闽清于枳实最佳采收季节(每年5～6月份)共采集30个批次的枳实，自中部横切为两半，50"C烘箱干燥。

　　辛弗林含量测定

各个产地辛弗林含量比较

　　枳实中辛弗林含量与品种的关系

　　由表2—18可知，30个批次枳实中枸橘的3个批次不含有辛弗林。酸橙及其栽培变种的辛弗林含量范围为0.315%--0.744%，香橙辛弗林含量范围为0.426%--0.622%，甜橙辛弗林含量范围为0.417%～1.166%。各品种之间没有显著性差异，均符合药典规定，即含辛弗林不少于0.30%。

　　枳实中辛弗林含量与产地的关系

　　江西新干产臭橙中辛弗林含量为0.315%-0.612%，而同一产地的香橙中辛弗林的含量范围0.4260b--0.622%，两者无明显区别：同样重庆江津产酸橙中辛弗林的含量范围为0.42005～0.744%，甜橙中辛弗林含量范围为0.725%-0.917%，无显著性差异。因此，枳实中辛弗林的含量与产地无明显相关性。

　　影响枳实中辛弗林含量的因素

　　综上所述，枳实中辛弗林的含量与其品种和产地均无关。据文献报道，枳实中辛弗林含量高于枳壳。枳壳为酸橙及栽培变种的未成熟果实，其采收期在枳实之后，因此，枳实中辛弗林含量可能与采收期有关。

　　枳实黄酮类成份

不同品种枳实黄酮含量比较

　　枳实中黄酮类成分含量与品种的关系

　　不同品种枳实中黄酮类成分含量范围结果显示，酸橙及其栽培变种臭橙和枳橙中以柚皮苷和新橙皮苷含量较高，柚皮苷含量范围为3.50～12.7%，新橙皮苷含量范围为7.16～27.3%。柚皮芸香苷和橙皮苷含量较低，柚皮芸香苷含量范围为0.293~1.51%;橙皮苷含量范围为0.394～1.96%。而酸橙的另一栽培变种香橙则以柚皮芸香苷和橙皮苷含量较高，含量范围分别为12.3～14.8，lO.9～13.2，柚皮苷和新橙皮苷含量较低，含量范围分别为0.0923～0.384%，0.124～0.503%。有人将香橙归为酸橙的变种，但在《中国植物志》中，将香橙列为芸香科下独立的一个种，而不属于酸橙的变种。遗传研究结果也表明，香橙和酸橙不属于同一个种。本研究的结果也支持这一结论。因此，是否可将香橙单列为枳实来源的一个品种值得进一步研究。

　　综合：

　　仅从含量来看，重庆江津白沙镇的酸橙枳壳最佳，其次江西新干县的臭橙枳实，排名第三是湖南沅江的枳橙枳实。由此可以看出，枳实产地与市场价格差异与含量差异基本吻合!唯一值得注意的是，江津枳实在低价期破坏严重，种植面积严重萎缩，建议当地政府鼓励道地药材发展，而其他产地，很多并非枳实品种，属于伪品和地方习用品，建议市场逐步淘汰这类品种。