山茱萸电子交易规格标准

山茱萸电子交易规格标准

1 基础数据

1.1 来源(《中国药典》 2015版)：本品为山茱萸科植物山茱萸Cornus officinalis Sieb. et Zucc. 的干燥成熟果肉。野生和栽培，栽培为主。秋末冬初果皮变红时采收果实，用文火烘或置沸水中略烫后，及时除去果核，干燥。

1.2 产地：产于安徽、浙江、河南、山西、山西等地，主产于河南、陕西、浙江。

1.3 山萸肉：本品呈不规则的片状或囊状，长1~1.5cm，宽0. 5~lcm。表面紫红色至紫黑色，皱缩，有光泽。顶端有的有圆形宿萼痕，基部有果梗痕。质柔软。气微，味酸、涩、微苦。

2 规格要素说明及名词解释

2.1果核及带果核个：在加工过程中产生的果核和少量果核未去尽的山茱萸。

2.2 表面颜色：山茱萸以表面紫红色为佳，但在贮存过程中颜色逐渐变深至紫黑色。常温下贮存时间超过1年，表面多变为紫黑色。冷库中贮存，颜色加深较慢，可延长贮存时间。

2.3 紫黑色个：贮存时间较久，颜色加深至紫黑色的山茱萸，质量较差。

2.4 果柄、碎皮：山茱萸在采摘时夹带果柄；加工(去核)过程中产生的少量碎皮。可通过风选筛除。

2.5 白霜个：因贮存时间较久而表皮带少量白色粉末状物质的山茱萸。

2.6 虫蛀、霉变：山茱萸易产生虫蛀、霉变，市场流通中多用冷库贮存。

2.7 干度：环境潮湿和贮存不当的情况下干度会较差。

3 规格等级定义

3.1 山茱萸精选级：表面紫红色，紫黑色个重量占比不超过5%，果核和带果核个重量占比不超过0.5%，无脱落的果柄、碎皮，无白霜个。

3.2 山茱萸一级：表面紫红色至紫黑色，紫黑色个重量占比不超过30%的山茱萸，果核和带果核个重量占比不超过2%，脱落的果柄、碎皮重量占比不超过3%，无白霜个。

3.3 山茱萸二级：表面紫红色至紫黑色的山茱萸，果核和带果核个重量占比不超过5%，。脱落的果柄、碎皮重量占比不超过3%，无白霜个。

        3.4 山茱萸黑统货：表面多紫黑色，或带白霜的山茱萸，果核和带果核个重量占比不超过10%，脱落的果柄、碎皮重量占比不超过8%，白霜个重量占比不超过70%。

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