五味子电子交易规格标准

五味子电子交易规格标准

1 基础数据

1.1 来源(《中国药典》 2015版)：本品为木兰科植物五味子Schisandra chinensis (Turcz. ) Baill. 的干燥成熟果实。习称“北五味子”。野生或栽培，栽培为主。秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗和杂质。

1.2 产地：产于辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古及河北等省，主产于辽宁新宾、清源和吉林白山、通化地区。

1.3 五味子：本品呈不规则的球形或扁球形，直径5~8mm。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润；有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉柔软，种子1~2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸；种子破碎后，有香气，味辛、微苦。

2 规格要素说明及名词解释

2.1 果柄：采摘过程中自然掉落的果梗。

2.2白霜粒：五味子存放时间长，导致果酸发酵，表面出现白色结晶。

2.3 0.2cm以下灰渣：主要为果皮碎屑，可用0.2cm标准筛筛除。

2.4 新货/陈货

2.4.1 新货：前中期货颗粒较大，干燥度好不粘连，颜色为红色；后期货多粘连成团，颜色紫红色。

2.4.2 陈货：颜色暗红色或黑色，表面多有“白霜”。

2.5 含硫情况：五味子加工过程中多为自然晒干，不熏硫。在销售中为了改善外观或陈货变色严重时会熏硫。

2.6 干度：湿度过大或存放不当容易变质。 

3 规格等级定义

3.1 五味子精选货：紫红色，无白霜粒、0.2cm以下灰渣，果柄重量占比不超过1%。

3.2 五味子选货：紫红色，无白霜粒，果柄重量占比不超过2%，0.2cm以下灰渣重量占比不超过0.5%。

3.3 五味子统货：紫红色，白霜粒重量占比不超过0.5%，果柄重量占比不超过3%，0.2cm以下灰渣重量占比不超过1%。

        3.4 五味子陈货统货：黑色，有白霜，果柄重量占比不超过3%，0.2cm以下灰渣重量占比不超过1%。

下载链接：五味子电子交易规格标准.pdf