中药材大青叶 加工贮藏有技巧

【天地网讯】       1.来源 本品为十字花科植物菘蓝IsatisindigoticaFort．的叶。 

       2.采收 一般春播者每年收割大青叶2-3次。第一次在5月中旬，第二次在6月下旬，第三次在9月，结合收根，割下地上部分，选择合格的叶片人药。以第一次收获的大青叶质量最好。北方地区一般在夏、秋（霜降前后）分两次采收。一般用镰离地面2～3cm处割下大青叶，这样既不伤芦头，又可获取较大产量。 

       大青叶伏天高温季节不能采收，以免发生病害而造成植株死亡。采收宜选择在连续晴天后进行，这样既利于植株重新生长，又利于大青叶的晾晒，以获取高质量的大青叶。 

       3.产地加工 将大青叶运回晒场后，进行阴干或晒干。若阴干，需在通风处搭设荫蓬，将大青叶扎成小把，挂于棚内阴干；若晒干，需放在芦席上，并经常翻动，使其均匀干燥。无论是阴干或晒干，都要严防雨淋，以防发生霉变。 

       4.主要商品规格 叶多皱缩、破碎，完整叶展平后呈椭圆形或卵圆形，长3～8cm，宽2～5cm。蓝绿色或蓝黑色，先端钝，基部渐窄，边缘完整。叶脉浅黄棕色，于下表面略突起。叶柄扁平，偶带膜质托叶鞘。质脆，气微，味微涩而稍苦。统货。 

       5.包装与贮藏 

       （1）包装大青叶质脆易断碎，怕压，应采用纸箱或苇席包装。 

       （2）贮藏大青叶一般不易变质，但如遇雨季，极易受潮，发霉，使叶子变黑，影响品质。因此，雨季应经常检查，防止发霉生虫。在贮藏期间，防止阳光长期直射而引起褪色和有效成分减少。 

       6.质量要求 

       （1）性状以叶大、洁净、无破碎、色蓝绿、无霉味者为佳。 

       （2）靛玉红的含量测定用高效液相色谱法测定，本品含靛玉红(C16HioN202)不得少于0.020%。

 

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