广豆根的加工

　　广豆根 又名山豆根、苦豆根，为豆科植物柔枝槐的干燥根及根茎。该品具有清热解毒、消肿止痛的功能，主治咽喉肿痛、肺热咳嗽、齿龈肿痛、痈疮、肿瘤等症状。

　　广豆根主产于广西、云南、贵州、江西、广东等省区。野生于石山地区的土坡石缝、灌木林缘中，全年均可采收。采收时先把地上茎枝砍除，挖出根部，抖去泥土，砍去残茎和细根，留下根头及粗根条，摊在太阳下暴晒或用50℃～60℃的炭火烘烤至足干，再数株或数条扎成小把，装入竹篓或用打绞机压成长方形大捆，用草绳捆绑牢固出售。商品以足干，根呈不规则结节状，下生数条长圆柱形根，长短不等，直径0.7cm以上，棕色或暗褐色，有豆腥气，味极苦，无须根、无烤焦、无虫蛀、无霉坏者为佳。