提高王不留行爆花率的炒制方法

　　王不留行按《中国药典》和《中药炮制学》的炮制方法为：除去杂质，用文火或微火炒至大多数爆成白花。《中药饮片炮制述要》的方法是用微火加热翻炒至鼓起，爆裂(约60～70%爆白花)时，摊晾凉。笔者经操作认为：用文火、微火炒，种子容易泛潮而变僵，大多数难以爆花。提高王不留行爆花率炒制方法的具体操作是：除去杂质，炒前置炕房或晒至干燥(除去种内水湿之气)。用中火将锅烧热，火力集中于锅的一侧，然后投入适量的干燥种子入锅内，用竹刷向火温高的一侧勤扫动。这时火力大的一侧会不时地发生清脆的爆裂而成白花。随着竹刷的不断翻扫，白花会浮于未被爆裂种子的表层。此时，再将已爆花者逐次向火力弱的一侧扫动，未爆裂的种子会自然沉于底层而受高温爆裂。待种子完全爆花后，手持锅一次性倾入簸箕内晾凉即可。

　　注意：(1)种子临炒前尽量干燥;(2)火点集中于锅的一侧，最好用底稍平的大锅;(3)投入种子的量依锅大小而定，炒时勿用锅铲，以竹刷扫动;(4)当种子完全爆裂时，一次性倾入容器内。