【天地网讯】
山柰于12月至次年3月间，叶片枯黄时收获，挖取2年生的根茎，洗去泥土，摘除须根，横切成片，厚约3～4mm，晒干，或用硫磺熏一天后晒干。一般667平方米可产300～400kg鲜品，折干率205左右。切忌火烘，否则变成黑色，缺乏香气，影响质量。
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